Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
Ingrédients: -Préchauffer le four180/200° -700g à 1kg d'hachi de boeuf à 5%de matières grasses. -Pâtes lasagnes (à cuire ou au rayon frais). -Sauce tomate/basilic maison ou en gros pot de verre (tomates cuisinées ou tomate basilic). -1grosse conserve...
Ingrédients: Pour 6 cassolettes Julienne de légumes ( voir le lien sous la recette) -1 beau dos de cabillaud -2 pavés de saumon sans peau -400 g de noix de saint jacques environ 12(facultatif) -12 grosses crevettes roses - crême fraiche entière -poudre...
Ingrédients: Pour 6 personnes -3 tranches Saumon fumé - 100 g Beurre doux - 150 g Crackers nature salés - 375 g Fromage frais ( Saint Môret)) - 1Citron jaune bio sans oublier ses zestes, 1 grenade mûre - aneth fraiche ou surgelé - Baies roses Préparation:...
en mise en bouche, entrée ... il suffit de varier les proportions Ingrédients : pour 6/8 convives - Petites noix de saint jacques surgelées sans corail. - 1 oignon. - 2 belles carottes rapées. - champignons de paris émincés ( l’équivalent en poids des...
Idéal pour le petit déjeuner, un brunch ou le goûter il ravit les petits et les grands par sa légèreté et son moelleux Ingredients : -200 g de sucre en poudre -Zestes de 2 citrons jaunes bio - 3 œufs à température ambiante -190 g de farine -1 sachet de...
A faire ou pas 😁 avec les enfants et à offrir ou pas aux amis, grands parents, parrain, marraine, tonton ,tatie... Jolie, colorés, facile à faire. Le bon gros bonbon tendre Ingrédients : - Un sachet de chamallows - 1 plaque de chocolat noir ou lait ou...
Vive les soirées crêpes!!!Quelles soient salées ou sucrées, elles sont synonymes de Convivialité, Facilité, Gourmandise, Créativité... ASTUCES : -Choisir des ingrédients de qualité. -Préférer le lait entier au lait demi-écrémé. -Utiliser vos ingrédients...
Ingrédients: pour 6pers -compter 3 belles fraises par personnes 2 ds la verrine 1 en déco ( env 250g). -12 palets bretons, 2 c à s d'éclats de pistaches torréfiées. -3 oeufs. -250g de mascarpone. -60g de sucre glace, 1 pincée de sel. -Séparer les blancs...
Un classique de la cuisine , qui sert de base à de nombreuses préparations comme les endives au jambon ou les lasagnes. Ingrédients: Pour 1L de béchamel -60g de beurre -60g de farine de blé -1L de lait -muscade, sel, poivre -Dans une casserole, faire...
Elle est appréciée des petits comme des grands avec une confiture de fraises, de figues, d'abricots...Pour un bon goûter après une bonne marche printanière ou du jardinage... accompagnée d'une mousse au chocolat (lien ICI), d'un café, thé et pourquoi...
- L'Epiphanie est prévue cette année le 8 janvier 2017. Pour être sûr de régaler toute la famille voici quelques recettes testées et approuvées : Galettes ou Brioches... une histoire de région L’Épiphanie suscite souvent une petite guerre de régions,...
ingrédients : - 2 belles courgettes (environ 300 g) - 1 oignon ou 2 échalotes - 1 càc d'Ail déshydraté - 1 belle poignée de menthe fraîche - 1 poignée généreuse de comté râpé - 1 gros œuf - 1 à 2 c à s de farine - 2 c à s de crème liquide -Sel/ poivre/...
J'appelle cela une merveilleuse régression, facile et pas cher elle plait aux petits et autres grands, très grands enfants. le biscuit: - 6 œufs - 180 g de sucre - 100g de farine tamisée - 1 pincée de sel La garniture: - 1 yaourt grecque - 5 grosses càs...
Ingrédients: pour 6 pers -Choisir une belle botte d'asperges vertes et une autre d'asperges blanches dont les pointes ne sont ni trop ouvertes ni trop fermées. Vérifier la section de coupe : ni sèche, ni moisie, signe de non-fraîcheur. Assaisonnements,...
La sauce au champagne est une sauce légère et douce. Elle accompagne idéalement la chair délicate d'un poisson. Le cabillaud (poisson de la famille des gadidés comme le colin et le merlan) est une morue fraîche salée ou séchée. La distinction entre les...
D après la recette du chef étoilé Michel Roth mais.... A Notre Sauce ;-) Ingrédients : pour 6-8 parts -500g de pâte feuilletée maison ou 1,5 pâtes feuilletées au beurre du commerce. -1kg de filet de saumon frais. -3 oeufs durs. -300g d'épinards frais...
gourmandise ;-) Ingrédients: -160 g de sucre en poudre -80 g de beurre demi-sel -20 cl de crême liquide -Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. ça prend à peu près 3 ou 4 minutes. Pendant ce...
ingrédients: pour 6 pers -6 belles escalopes de poulet (env 700g) -6 carottes, 3 oignons -500g de champignons brun (ou de Paris) -2 coeur de bouillon volaille (maggi) -un verre à liqueur d'Armagnac -sel, poivre,beurre, persil -40cl crême fraîche épaisse...
Quelques unes que je fais régulièrement pour des anniversaires (entre généralement 150 et 250 verrines) et qui rencontrent chaque fois un très vif succès. -PÊCHE AU THON Ingrédients: -Pêche au sirop, thon au naturel, échalotes, sel poivre, mayonnaise,...
Ingrédients: -1 pâte sablée maison ou du commerce. - 4 à 6 bananes mûres selon la taille. - 1 plaque de 200g de chocolat noir de cuisine - 1 briquette de crème liquide entière 200ml Préchauffer le four à 170° Cuire à blanc votre fond de tarte (sans oublier...
Déguster une première cuillère de ce velouté, fermer les yeux, laisser vos sens se mettre en éveil, un sous-bois, l'odeur de la mousse, des champignons... Cette soupe hivernale deviendra vite votre préférée, servie en verrine elle fait sensation avec...
plus de photos au cours de la saison PREPARER VOS INGREDIENTS, PLATS, ASSIETTES...PREALABLEMENT (lien ICI ) Ingrédients: pour 4 sandwiches -4 pains burgers classiques ou autres. -4 steacks hachés du commerce. si vous les faites vous même: 700 g de viande...
Ingrédients : Pour 4 pers - 400 g de noix de saint jacques sans corail (personnellement je les prends au rayon surgelé puisqu'elles sont mixées). -1 blanc d'oeuf. -100g de crème fraîche épaisse. - 4 belles tranches de saumon fumé. -sel, poivre. Pour la...
photos au fur et à mesure de mes réalisations Un peu d'Histoire...Le taboulé s'est répandu bien au delà des frontières libanaises pour devenir une des salades les plus populaires du Proche-Orient , du monde arabe ainsi qu'à Chypre et en Arménie . Il est...
Ingrédients: -Pour 1Kg de crevettes roses. -4/5 belles échalotes. - 2 belles poignées d'herbe (ciboulette (++), persil, basilic). -Beurre, sel poivre, citron jaune en bouteille,2cc vergeoise blonde. -1 briquette de crême fraîche entière 20cl. -Eplucher...