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Accompagnements pour trempettes apéritives maison

BBQ, Facile et pas cher, Menus de Fêtes, Noël, Vite fait...Bien fait, accompagnements, apéritifs dinatoires, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Idées et recettes pour savoir quoi tremper avec tes trempettes apéritives, spécial Noël 🎄✨ ou autres évènements « Quoi tremper à l’apéro ? Des idées gourmandes et faciles pour sublimer vos trempettes maison ✨ Des blinis moelleux, des crackers croustillants,...

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🥦🧄🫛🫑Légumes de saison rôtis, sauces onctueuses🥕🥔🍆🍅🫘

Facile et pas cher, Menus de Fêtes, Repas Diététique car j aime pas le mot régime, Vite fait...Bien fait, accompagnements, recettes automnales, recettes estivales, recettes familiales, BBQ

Par Sylvie Skuba

Voici une idée de plat de Noël végétal, chaleureux et élégant : des légumes de saison rôtis au four, sublimés par sauces onctueuses (plusieurs variations selon l’ambiance). 🎄✨ Légumes de saison (Automne, Hiver) - Carottes - Panais - Butternut ou potimarron...

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🥗 Jardinière de légumes bio 🥗

Facile et pas cher, Menus de Fêtes, Préparations de Base, Vite fait...Bien fait, accompagnements, recettes familiales

Par Sylvie Skuba

Légumes Légumes Légumes...Bio, bon, du jardin...du goût, du croquant, de merveilleuses saveurs...miam... Ingrédients: - 450 g carottes - 450 g Petits navets - 450 g Petits pois à écosser - 450 g d'haricots verts - 450 g Pommes de terre nouvelles - 2 oignons...

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Purée de pois cassé à l'ancienne

accompagnements

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 4 pers -500 g de pois cassés -100 g de lardons allumettes fumés -1 oignon -1 carotte -1 bouquet garni (persil, thym, laurier) -sel & poivre -Faites tremper les pois cassés 1 heure dans de l’eau froide. -Pendant ce temps, pelez et coupez la...

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Purée de céleri rave

accompagnements

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 4 pers 1/2 boule de Céleri- rave 55g de beurre 335 ml de lait 1/2 écrémé 335 ml d'eau Sel fin : 4 pincée(s) -Laver et peler le céleri, puis le tailler en petits dés. Le rincer ensuite sous l'eau froide du robinet. -Mettre le céleri dans une...

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Purée de nos grands-mères

accompagnements

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 4 pers -1 kg de pommes de terre à purée - 200 ml de crème fleurette -100 ml de lait entier ou 1/2 écrémé - 40 g de beurre - Sel & poivre -Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Portez à ébullition une grande quantité...

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Purée de pomme de terre de Joël ROBUCHON

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Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 6 pers -1 kg de pomme de terre de variété ratte de préférence (ou BF 15), -250 g de beurre bien froid, - 250 ml de lait entier, -Gros sel, sel & poivre -Laver les pommes de terre et les faire cuire à couvert dans 2 litres d’eau avec une cuillerée...

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Purée de carottes et pommes de terre au fromage frais

accompagnements

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 4 pers -8 carottes -2 pommes de terre -100 g de fromage frais (type saint Morêt) -1 oignon -15 g de beurre 1/2 sel -1 bouillon cube -200 ml de lait -huile d’olive -sel & poivre -Lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine émincez-en la...

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Écrasé de pommes de terre au vin blanc

accompagnements

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 4 pers -1 kg de pommes de terre Rosevalt -80 g de beurre doux -100 ml de vin blanc -1 botte de persil plat -1 pincée de noix de muscade -Fleur de sel de Guérande & poivre -Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux...

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Purée de lentilles et carottes

accompagnements

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 4 pers -375 g de lentilles -65 g de carottes -1 oignon -1 clou de girofle -1 gousse d'ail -1 bouquet garni -40 g de beurre -40 g de crème fraîche -sel & poivre -Lavez les carottes et détaillez-les en dés. Pelez l'oignon et piquez-le d'un...

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