750 grammes
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Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite ūüĎ®‍ūüć≥ūüćú‚̧

Minis cakes apéritifs & cakes à partager

Minis cakes apéritifs & cakes à partager

Cakes individuels deux olives, courgette parmesan, citrouille saucisson sec, charcutier, saumon frais zestes de citron... Cakes en moule rectangulaire que l'on coupe en tranches servis avec un coulis de tomates basilic et une salade les soirs d'été ou...

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Béchamel

Béchamel

Un classique de la cuisine , qui sert de base à de nombreuses préparations comme les endives au jambon ou les lasagnes. Ingrédients: Pour 1L de béchamel -60g de beurre -60g de farine de blé -1L de lait -muscade, sel, poivre -Dans une casserole, faire...

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Lasagnes aux petits pois

Lasagnes aux petits pois

Ingr√©dients: -Pr√©chauffer le four180/200¬į -700g √† 1kg d'hachi de boeuf √† 5%de mati√®res grasses. -P√Ętes lasagnes (√† cuire ou au rayon frais). -Sauce tomate/basilic maison ou en gros pot de verre (tomates cuisin√©es ou tomate basilic). -1grosse conserve...

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Crevettes roses... à ma façon

Crevettes roses... à ma façon

Ingr√©dients: -Pour 1Kg de crevettes roses. -4/5 belles √©chalotes. - 2 belles poign√©es d'herbe (ciboulette (++), persil, basilic). -Beurre, sel poivre, citron jaune en bouteille,2cc vergeoise blonde. -1 briquette de cr√™me fra√ģche enti√®re 20cl. -Eplucher...

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Crevettes sautées au chorizo

Crevettes sautées au chorizo

Ingrédients: -Crevettes roses (1poignée par pers). -1 échalotes, 4/5tranches de chorizo doux/pers. - ciboulette(1 poignée), sel, poivre, huile d'olive. -Enlever la peau du chorizo. -Eplucher vos crevettes. -Eplucher et ciseler vos échalotes. -ciseler...

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Crevettes sautées aux échalotes et herbes

Crevettes sautées aux échalotes et herbes

Ingrédients: -Crevettes roses décortiquées (1 poignée par pers). -2 petites échalotes par pers. -Ciboulette, persil....(1 poignée). -Huile d'olives, sel, poivre. -Citron en bouteille. -Ciseler vos échalotes et vos herbes, séparemment. -Eplucher vos crevettes....

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Noix de saint-jacques sauce au poivre

Noix de saint-jacques sauce au  poivre

Ingrédients: -5/6 noix de St-Jacques avec ou sans corail pour une entrée, s'il s'agit d'un apéritif dinatoire 3 belles suffiront alignées dans une assiette rectangulaire. -beur re, sel, crême fraiche entière, poivre du moulin. -ciboulette pour la déco....

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cassolettes de quenelles fra√ģches aux petits l√©gumes

cassolettes de quenelles fra√ģches aux petits l√©gumes

ingr√©dients: pour 6 personnes -Julienne de l√©gumes (voir lien ci-dessus) -cassolette de poissons aux petits l√©gumes (idem) -quenelles fra√ģches sous-vide -emmental r√Ęp√© pr√©chauffer votre four √† 180¬į -Disposer dans vos cassolettes ou dans un grand plat...

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Cassolettes de poissons aux petits légumes

Cassolettes de poissons aux petits légumes

Ingrédients: Pour 6 cassolettes Julienne de légumes ( voir le lien sous la recette) -1 beau dos de cabillaud -2 pavés de saumon sans peau -400 g de noix de saint jacques environ 12(facultatif) -12 grosses crevettes roses - crême fraiche entière -poudre...

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Julienne de légumes...facile

Julienne de légumes...facile

Elle est l'accompagnement de plusieurs de mes recettes dont je mettrais les liens au fur et √† mesure, color√©e et go√Ľteuse elle est facile √† faire. Ingr√©dients: pour 6 personnes -1 bulbe de fenouil -2 blancs de poireaux (j'y mets toujours un peu le vert...

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