Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
Ingrédients pour un moule à manquer 25cm: - 125g de beurre bien mou - 125g de sucre + un peu pour sucrer le moule - 125g de farine tamisée - 1 sachet de levure chimique - 2 citrons bio - 2 œufs - 1 pincée de sel et du beurre pour le moule. - Préchauffer...
-Tarte au sucre - Tarte à la vergeoise- Ingrédients: - 170g de farine de blé fluide. - sel. - sucre semoule. - 80g + 20g de beurre 1/2 sel. - 1 oeuf. -eau tiède et levure de boulanger. -Dans votre saladier disposer votre farine en puit y ajouter 2 pincées...
Idéal les étés chauds pour se rafraîchir, recette de base que l on peut agrémenter de jambon cru, de porto blanc, de billes de mozzarella, de billes de pommes, poires ....menthe et basilic. Servi dans la pastèque, en verrines ou monté en brochettes...un...
Cakes individuels deux olives, courgette parmesan, citrouille saucisson sec, charcutier, saumon frais zestes de citron... Cakes en moule rectangulaire que l'on coupe en tranches servis avec un coulis de tomates basilic et une salade les soirs d'été ou...
Patience est le mot d'ordre car il faut que ça gonfle....que ça gonfle!!!!!pour plus de légèreté Ingrédients pour 2 moules à cake - 500 g de farine. - 250 g de lait entier + 1càs pour la dorure. - 100 g de sucre. - 60 g de beurre en petits morceaux. -...
à garnir selon vos envies, la pâte à choux à besoin d'un tour de main et d'un oeil aiguisé, on la réussit on la rate mais on ne lâche rien, le secret le poids de l’œuf et l’assèchement de la pâte Pour une quarantaine de choux : - 25 cl d'eau - 80 g de...
Mettre le four à chauffer à 180°(il faudra baisser la température en enfournant) Ingredients: -Pâte brisée (industrielle ou maison) -Tomates pas trop mûres (3 ou 4) -Moutarde fine et forte, herbes de provence ou mélange maison (sel, poivre, ail déshydraté,...
Quand on dit pain d'épices, on pense marché de Noël, vin chaud pourtant le pain d'épices peut se consommé toute l'année avec différents accompagnements, il fait le bonheur du sucré/salé. Ingrédients: - 200 g de miel - 250 g de farine T55 - 100 g de sucre...
La première bouchée est surprenante...ce cake est subtil et fin. Il se mange tiède accompagné d'une salade de saison ou couper en morceaux pour un apéritif dinatoire Ingrédients: - 250 g de potiron - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100...
Ingrédients : préchauffer votre four à 210° -2/3 belles aubergines. -huile d'olive et huile végétale. -olives noires, sel poivre, jus d'un citron. -persil ail sarriette ou mélanger d'herbes sèches. -Rincer et piquer à la fourchette vos aubergines et enfourner...
Parcequ'il faut varier les plaisirs :-) et que le goût ne connait pas de frontières: biscuits américains dont la particularité est d'avoir un cœur moelleux dans une enveloppe plus croustillante. La recette la plus classique est celle avec des pépites...
En famille, entre amis, pour un apéro/repas improvisé du vendredi soir ou ne pas gâcher les ingrédients et restes du w.e. En fait, ces grandes tartines permettent à tous de commencer ou finir le w.e sereinement. Les tartines, des grandes, traditionnelles,...
Ingrédients: préchauffer votre four à 210° -Caviar d'aubergines (recette ICI ) -6 oeufs -3 c à s de crême fraîche épaisse. -Beurrer un moule à cake ou à manquer. -Mélanger les oeufs et la crême, ajouter le caviar d'aubergines. -enfourner pour 30-35 mn....
spagghetti aux crevettes, jambon cru et tomates/ Farfalle champignons basilic et jambon de pays/ rigatoni sauce bolognèse Quelles soient: maisons ou industrielles, fraîches ou sèches, al dente ou bien cuites .... elles sont synonymes de convivialité,...
En plat, entrée ou apéritif dinatoire....un régal Pour -une entrée servie à l assiette compter 3 belles saint-Jacques/pers avec le corail -un apéritif dinatoire, compter deux cuillères par convives. -En plat principal, on servira avec un riz blanc parfumé,...
Ce week-end préparations de différents petits gâteaux de Noël... Les « Bredele ». En alsacien, les bredele, aussi appelés bredala (dans le Haut-Rhin) ou bredle (à Strasbourg), sont des petits biscuits ou gâteaux confectionnés à l'occasion des fêtes de...
Ingrédients pour une 20aine de gaufres - 500 g de farine tamisée - 700 ml de lait - 140 g de beurre mou + beurre pour le gaufrier - 60 g de sucre en poudre - 4 œufs - 2 sachets de levure chimique - 2 sachets de sucre vanillé - 2 pincées de sel - Dans...
croustillants à l'extérieur fondants à l'intérieur, les cookies sont faciles à faire et déclinables à volonté... Cookies pépites de chocolats: Ingrédients: env 12 biscuites -75 g de beurre 1/2 sel mou (sorti de la veille du réfrigérateur) -100 g de sucre...
De tendres morceaux de poulet marinés dans une sauce aigre douce accompagnés de riz thaï à la ciboulette. Ingrédients : pour 4 personnes - 6 escalopes ou filets de poulet. - 1 petite boîte d' ananas au sirop (garder le sirop) . - 1 poivron rouge, 1 vert,...
Pour un apéritif coloré, varié, rapide à préparer, frais et peu cher elles sont idéales. Les associations sucrées salées, fondants croquants , tout végétales, avec du fromage, de la charcuterie, du poisson...Variez les plaisirs et à vos pics Laver et...
plus de photos à venir au fur er à mesure de mes créations réalisations Pour 6 verrines 1) à la grecque 1/2 concombre -1 échalote -le zeste d'un citron bio et la moitié de son jus -de la menthe, sel, poivre -100/150 g de fromage à tartiner (type st m...)....
Le pot au feu: Pour vos légumes il y a la recette traditionnelle mais vous pouvez y mettre d'autres légumes j avais des courgettes en abondance je les ai détaillées en gros tronçons et mis en fin de cuisson en même temps que les os à moelle... Pour 6...
réconfortante et délicieuse.. elle ravira petits et grands Ingrédients: 1 belle courge butternut 2 patates douces 3 carottes 1 petit oignon 1 gousse d'ail 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes Sel & poivre...
En famille, entre amis, pour un apéro/repas improvisé du vendredi soir ou ne pas gâcher les ingrédients et restes du w.e. En fait, ces grandes tartines permettent à tous de commencer ou finir le w.e sereinement. Les tartines, des grandes, traditionnelles,...
Facile et délicate, l'association du sucré acidulé est très sympathique en bouche. Ingrédients: - 1 rouleau de pâte sablée du commerce ou faite maison (recette : ICI ) -300 g de sucre semoule -200 ml de crème liquide -250 g de chocolat blanc à dessert...