Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
Je ne peux cuisiner cette recette sans avoir une pensée affectueuse pour ma grand-mère, son pécher mignon les marrons et plus particulièrement les marrons glacés. Alors aujourd'hui je dédie cette recette à ma mémé et mon pépé qui étaient des personnes...
L'atout chic dans la simplicité. La difficulté principale réside dans la cuisson de l'œuf qui doit rester coulant. C'est pourquoi certains grands chefs cuisent les œufs cocotte en deux temps, sans mettre le jaune au début, puis en ajoutant le jaune à...
Bûche 2020, biscuit graines de sésame cœur ananas coco rhum décor copeaux de chocolat blanc, économique et facile, elle éblouira vos convives, 💡 à préparer la veille pour l'imprégnation des saveurs😉 le biscuit: 6 oeufs 180 g de sucre 100g de farine tamisée...
La cuisson en papillotes préserve toutes leurs saveurs aux aliments.Même si la papillote est souvent associée au poisson, ce mode de cuisson convient également aux viandes, légumes et même aux fruits. Cuit au four ou au barbecue à l'intérieur d'une feuille...
🥕Surprenant, 🥕délicat, 🥕léger, 🥕savoureux....très très Bon 😋😋 simple et rapide à réaliser.......... Ingrédients : Pour le cake: - 250g de carottes râpées - 180g de farine - 60g de poudre de noisette - 50g de cassonade - 50 ml d’huile d’olive - 3 œufs...
Ingrédients : Pour la pâte brisée à la noisette : - 125 g Beurre demi-sel - 200 g Farine - 50 g Poudre de noisette - 2 c à s Cassonade et 2-3 c à s d'eau - 1 Jaune d'œuf - 1 pincée de 4 épices Pour la garniture : - 500 g de chair de potiron cuit à la...
la pâte brisée est la plus utilisée , légère et peu friable, rapide à faire, elle résiste à tout et se marie parfaitement à de nombreuses recettes salées et sucrées. A savoir: pour éviter que la pâte ne devienne caoutchouteuse, la travailler le moins...
La choucroute garnie est à l’image de l’Alsace : un concentré d’histoire, de savoir-faire ancestraux, de caractère local et d’inspirations lointaines. Comme me dit Hélène "chaque alsacienne a sa recette et son petit truc" mais une chose est sûre en la...
L’origine du cassoulet remonte à la période médiévale. La légende place la naissance du cassoulet lors de la Guerre de Cent ans (1337-1453). Durant le siège de Castelnaudary par les anglais, les habitants, menacés de famine, mirent en commun tout ce qu’ils...
Bûche parce qu'on est en période de Noël, mais en été elle est parfaite aussi pour un apéritif dinatoire, en entrée, en plat avec de plus larges tronçons accompagnés d'une bonne salade... ingrédients : • 2 courgettes • 1 c. à s. d'huile d'olive • 50 g...
légère facile à réaliser, se prépare la veille pour les amateurs de chocolat Ingrédients: Pour la génoise: 4 œufs, 80 g de sucre semoule, 40 g de maïzena, 30 g de farine de blé, 30 g de chocolat non sucré Pour la garniture: 70 g de mascarpone, 1 grosse...
Un régal pour petits et grands Flan COCO/ "ANTILLAIS": Ingrédients: -1 conserve de 400g de lait concentré sucré, le même volume en lait 1/2 écrémé ou lait de coco. -1oog minimum de noix de coco râpée. ( on aime bien bien la coco) -3 oeufs. -1 sachet de...
HUMMMM !!!!! Quoi de mieux le week-end que la bonne odeur d'un poulet qui rôtit dans le four, à déguster en famille ou entres amis accompagné de frites/de petites rattes du Touquet ou de grenailles sautées et d'une bonne salade verte bien assaisonnée...
Cette bûcha à préparer la veille est facile à réaliser, douce, parfumée et savoureuse, elle est parfaite en fin de repas lors des fêtes de fin d’année. Ingrédients: Le biscuits: - 4 gros œufs de ferme - 125 g de sucre semoule - 125 g de farine - 2 càc...
Fromage frais saumon fumé d'Ecosse - Duo de tomates/féta/roquette et serrano -poivrons grillé tomates et anchois bruschetta : [ brus'ketːta ] préparation culinaire d'antipasta (hors-d'œuvre en italien typique). Il s’agit traditionnellement d'une tartine...
Je me suis inspirée de celui d' elleisa, mon amie qui crée et adapte de merveilleuses recettes avec son thermomix. (lien ICI )... Et son pain suédois est maison. Ingrédients: -2 paquets Pain suédois (la boulangère). Pour les tartinables voici différentes...
Salty Lollipops, traduction : Sucettes salées, riches en couleurs et en saveurs ces petites créations salées se déclinent à l'infini, voici quelques associations que j'ai testé et qui ont remporté un véritable succès. On prépare les petits boudins le...
La génoise est un biscuit à pâte battue qui entre dans la composition de nombreux mets en pâtisserie. On situe son invention vers le début du XVIIIe siècle. le marquis Domenico Pallavicini Domenico Pallavicini, à son départ vers Madrid, aurait pris avec...
pratique et rapide à faire, se laissent dévorer par les grands comme les petits...Voici quelques associations testées et approuvées Ingrédients de base: -Pâte feuilletée du commerce ( soit 12/15 palmiers selon l épaisseur). -emmental râpé. -sel poivre,...
Facile à Préparer ....les Fritures de Noël ravissent petits et grands...Les douceurs de Noël De délicieuses douceurs orginales et raffinées, parfaites pour accompagner tout en finesse vos desserts cafés, thés.... de Noël ! LES ENNEMIS DU CHOCOLAT FONDU...
Hummm!!! Onctueux et crémeux, le caramel au beurre salé est une recette facile et rapide à réussir. En nappage sur un riz au lait, une bonne tarte aux pommes, de simples crêpes, sur un dessert glacé, dans des macarons ... ou à la cuillère, c'est délicieux. Ingrédients:...
Samoussas de boeuf ou de poulet maison, facile et on peut les préparer à l avance , il n y aura plus qu'à frire avant de les servir avec des feuilles de salade, de menthe et une sauce pour nems ou sweet chilli sauce Ingrédients: -1 paquet de Feuilles...
Nous ne savons pas comment s'organisera Noël cette année, mais on peut déjà sélectionner les recettes qui nous inspirent pour cuisiner👨🍳🍜❤ un repas de fêtes facile, traditionnel, pas cher, simple... Confinés ou Pas🤞 à Noël, une chose est sûre, impossible...
Elles signalent le retour des beaux jours le retour des bbq des soirées sur les terrasses dans les jardins... Comment choisir les asperges : sélectionner les asperges bien droites, dotées de bourgeons aux écailles bien serrées (qualité 1), les talons...
On a souvent un a priori quant à la facilité à extraire les suprêmes des oranges, pamplemousses... Alors qu'avec un couteau plat bien aiguisé c'est très facile et rapide quand on a pris le coup de main. Ils permettent de donner un coup de fraîcheur aux...
