brunch

Crêpes - pâte à crêpes version sucrée / salée

Brunch, Facile et pas cher, Goûters, à faire avec les enfants

Par Sylvie Skuba

INGRÉDIENTS : 6 pers - 200 g de Farine - 100 g de sucre fin - 3 Oeufs - 500 ml de lait - 1 pincée de sel - 30 g de Beurre fondu - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique PRÉPARATION : - Dans un saladier, verser la farine, la levure, le...

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Sablés Viennois

Brunch, Desserts, Facile et pas cher, Goûters, Menus de Fêtes, Noël, à faire avec les enfants

Par Sylvie Skuba

Véritable institution en Lorraine, d’origine autrichienne, les sablés viennois appelés aussi « spritz », sont de petits biscuits traditionnellement préparées au moment de Noël, accompagnant le café et le thé. Leur nom vient du mode de fabrication et de...

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Galettes apéritives courgettes menthe paprika fumé

Brunch, Facile et pas cher, Menus de Fêtes, Noël, Vite fait...Bien fait, apéritifs dinatoires

Par Sylvie Skuba

ingrédients : - 2 belles courgettes (environ 300 g) - 1 oignon ou 2 échalotes - 1 càc d'Ail déshydraté - 1 belle poignée de menthe fraîche - 1 poignée généreuse de comté râpé - 1 gros œuf - 1 à 2 c à s de farine - 2 c à s de crème liquide -Sel/ poivre/...

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Buche salée courgettes saumon fumé

Brunch, Menus de Fêtes, Noël, apéritifs dinatoires, recettes estivales

Par Sylvie Skuba

Bûche parce qu'on est en période de Noël, mais en été elle est parfaite aussi pour un apéritif dinatoire, en entrée, en plat avec de plus larges tronçons accompagnés d'une bonne salade... ingrédients : • 2 courgettes • 1 c. à s. d'huile d'olive • 50 g...

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🥧 Pumpkin pie 🥧

Brunch, Desserts, Facile et pas cher, Goûters, Menus de Fêtes, recettes automnales, à faire avec les enfants, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Ingrédients : Pour la pâte brisée à la noisette : - 125 g Beurre demi-sel - 200 g Farine - 50 g Poudre de noisette - 2 c à s Cassonade et 2-3 c à s d'eau - 1 Jaune d'œuf - 1 pincée de 4 épices Pour la garniture : - 500 g de chair de potiron cuit à la...

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🥕🥕🥕 Carrot cake 🥕🥕🥕

Brunch, Desserts, Facile et pas cher, Goûters, Préparations de Base, Repas Diététique car j aime pas le mot régime, à faire avec les enfants, Noël

Par Sylvie Skuba

🥕Surprenant, 🥕délicat, 🥕léger, 🥕savoureux....très très Bon 😋😋 simple et rapide à réaliser.......... Ingrédients : Pour le cake: - 250g de carottes râpées - 180g de farine - 60g de poudre de noisette - 50g de cassonade - 50 ml d’huile d’olive - 3 œufs...

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Pâte à tartiner Spéculoos bientôt Pâte à tartiner Biscoff maison

Brunch, Desserts, Goûters, Noël

Par Sylvie Skuba

Les mythiques« Spéculoos » vont changer de nom dès l’année prochaine. Ces petits biscuits vont prendre en 2021, le nom de... Biscoff ! C’est le nom utilisé partout dans le monde, sauf en France, en Belgique et aux Pays-Bas qui emploient le terme Spéculoos....

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🍜👨‍🍳 Caramel beurre salé maison - crème de "Salidou"

Vite fait...Bien fait, Préparations de Base, Noël, Brunch, Goûters, Desserts

Par Sylvie Skuba

Hummm!!! Onctueux et crémeux, le caramel au beurre salé est une recette facile et rapide à réussir. En nappage sur un riz au lait, une bonne tarte aux pommes, de simples crêpes, sur un dessert glacé, dans des macarons ... ou à la cuillère, c'est délicieux. Ingrédients:...

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Pain d'épices maison

Brunch, Desserts, Goûters, Facile et pas cher, Noël, Vite fait...Bien fait

Par Sylvie Skuba

Quand on dit pain d'épices, on pense marché de Noël, vin chaud pourtant le pain d'épices peut se consommé toute l'année avec différents accompagnements, il fait le bonheur du sucré/salé. Ingrédients: - 200 g de miel - 250 g de farine T55 - 100 g de sucre...

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🎄🥚✨œuf cocotte, saumon fumé, mouillettes feuilletées

Facile et pas cher, Menus de Fêtes, Noël, Vite fait...Bien fait, Brunch

Par Sylvie Skuba

L'atout chic dans la simplicité. La difficulté principale réside dans la cuisson de l'œuf qui doit rester coulant. C'est pourquoi certains grands chefs cuisent les œufs cocotte en deux temps, sans mettre le jaune au début, puis en ajoutant le jaune à...

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