Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
Photos ce w.e Ingrédients : proportions - 4 blancs sortis un bon 1/4 d'heure du réfrigérateur avant de les monter, si vous avez besoin dans une recette de plus de jaunes que de blancs ne pas hésiter à les conserver dans une boîte hermétique jusqu'à une...
Ingrédients - 9 tomates bien mûres - 1,5 poivron r ouge - 1,5 poivron vert - 1,5 concombre - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 1 tranche de pain de mie - 2 œufs durs - basilic frais - huile d'olive, sel poivre...
Pour 4 sandwiches -Le Tomates mozzarella parmesan: -4 pains burgers ou 8 grandes tranches de pain blanc d'1 cm d'épaisseur. -Huile d'olive -80g de mozzarella (encore meilleur avec de la fumée en boutique italienne)coupée finement. -1 poignée de roquette....
-Sauce Béarnaise : -2 c à c d'échalotes émincées -2 c à c d'estragon frais haché. -80ml de vinaigre de vin blanc. -4 jaunes d'œufs. -1 c à s de jus de citron. -1 pincée de sel & poivre. -225 g de beurre fondu. -Mélanger l'échalote, l'estragon et le vinaigre...
Ingrédients : pour épaissir 1/2 litre de sauce : -25 g de beurre-25 g de farine -Mettre le beurre en petits morceaux ramollis à température ambiante dans une assiette.-Poudrer de farine et, avec une fourchetteet écraser le beurre pour le mélanger à la...
Ingrédients: 4 pers -8 carottes -2 pommes de terre -100 g de fromage frais (type saint Morêt) -1 oignon -15 g de beurre 1/2 sel -1 bouillon cube -200 ml de lait -huile d’olive -sel & poivre -Lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine émincez-en la...
Pâte sablée: -250 g de farine blanche -125 g de beurre coupé en petites morceaux -100 g de sucre en poudre -1 oeuf et 1 pincée de sel. Dans un saladier mélanger la farine le sel et le sucre. -Ajouter le beurre et l'oeuf. -travailler la pâte à la main...
Ingrédients: - 200g de sucre - 1/2 citron - 20 cl d'eau chaude Faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais à feu doux, incliner la casserole de temps en temps mais ne surtout pas mélanger. Ajouter 1 trait de jus de citron. Quand votre carame...
Pour sublimer une simple salade verte, une salade composée, des crudités...Il suffit de l'arroser d'une bonne vinaigrette maison. Le secret....De bons ingrédients, les bonnes proportions, et le bon ordre lors du mélange.Rien de compliqué, on a besoin...
Désolée de ne pas pouvoir partager mes recettes mais depuis ce w.e mon ordinateur à planter...je vous retrouve dès que possible
Ingrédient: -200g de sucre semoule Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre à chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le caramel apparaisse. Il s'utilise de suite après la cuisson terminée.
