Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
recette 6 pers
Ingrédients:
-6gros oeufs
-Une plaque de 200g de chocolat patissier
-sel
-Faire fondre la tablette de chocolat cassée en petits morceaux au bain marie tranquillement.
-Pendant ce temps, casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs dans deux saladiers différents.
-Mettre une pincée de sel dans le blancs et les monter en neige bien ferme.
-mélanger énergiquement le chocolat fondue au jaune.
-Incorporer 1/3 des blancs en neige au mélange puis le reste.
-2/3h au réfrigérateur
Astuces:
-Mettre le saladier dans lequel vous allez battre les blancs au réfrigérateur et sortir les oeufs à la dernière minute, les blancs monteront d'autant mieux et plus vite.
-Servie en verrines ou dans le saladier avec une bone brioche maison( j'en ferai une bientot)
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