Bienvenue sur mon blog 👋 Un espace où la cuisine rime avec plaisir, simplicité et moments partagés 🍽️✨ Je partage ici des recettes faciles, des idées et des astuces pour cuisiner avec plaisir et savourer chaque moment, au quotidien comme lors des instants partagés ❤️ Bonne visite et belle inspiration 👨🍳🍜
recette 6 pers
Ingrédients:
-6gros oeufs
-Une plaque de 200g de chocolat patissier
-sel
-Faire fondre la tablette de chocolat cassée en petits morceaux au bain marie tranquillement.
-Pendant ce temps, casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs dans deux saladiers différents.
-Mettre une pincée de sel dans le blancs et les monter en neige bien ferme.
-mélanger énergiquement le chocolat fondue au jaune.
-Incorporer 1/3 des blancs en neige au mélange puis le reste.
-2/3h au réfrigérateur
Astuces:
-Mettre le saladier dans lequel vous allez battre les blancs au réfrigérateur et sortir les oeufs à la dernière minute, les blancs monteront d'autant mieux et plus vite.
-Servie en verrines ou dans le saladier avec une bone brioche maison( j'en ferai une bientot)
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