🥧🍎Gâteau aux pommes, Streusel & caramel beurre salé🍎🥧

Ingrédients secs :

- 240g de farine blanche ou semi complète

- 75g de flocon d’avoine

- 3 c-à-c de levure chimique

- 80g de sucre en poudre

- 1càc de sel

-1 c-à-s de cannelle (facultatif)

Ingrédients liquides :

- 150 ml de lait ½ écrémé.

- 100ml d’huile 4 graines ou de tournesol.

- 2 œufs.

- 600 à 700g de pommes épluchées épépinées taillées en dés.

- 1 c-à-s bombée de beurre 1/2 sel, 3 c-à-s de sucre.

Garniture Streusel :

- 4 c-à-s de beurre ½ sel ramolli.

- 3 c-à-s de farine

- 4 c-à-s de vergeoise

- 1 c-à-c de cannelle (facultatif)

Caramel beurre salé maison : recette (ICI)

- Préchauffer votre four à 200°

- Eplucher, épépiner, découper en dés vos pommes.

Dans une poêle anti-adhésive :

- Faire fondre 1 c-à-s bombée de beurre.

- Ajouter 3 c-à-s de sucre, mélanger, ajouter vos dés de pommes et faire fondre et colorées vos dés de pommes. Réserver

- Mélanger tous les ingrédients secs dans un cul de poule.

- Dans un autre contenant, mélanger tous les ingrédients liquide.

- Incorporer les pommes fondantes dans les ingrédients secs.

- Ajouter les ingrédients liquides et mélanger, sans trop travailler la pâte.

- Répartir la pâte obtenue dans votre moule à cake ou à manquer / vos moules à muffins.

- Dans une jatte, mélanger à la main, les ingrédients à streusel.

- Répartir sur votre/vos moule(s).

- Enfourner pour 25mn env, à l’aide de la pointe d’un couteau, vérifier la cuisson … il doit ressortir sec

- laisser refroidir, démouler et napper de caramel beurre salé (recette)

Hum, bonne dégustation !! ☕🍵🫖🥧🍎