Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
Ingrédients :
Pour le cake:
- 250g de carottes râpées
- 180g de farine
- 60g de poudre de noisette
- 50g de cassonade
- 50 ml d’huile d’olive
- 3 œufs
- 2 c à s de crème fraiche liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel, un peu de mélange 4 épices
- 100g de noix, noisettes, noix de pécan ...
- 25g de cranberries
Pour le glaçage:
- 125g de saint Môret (ou marque distributeur)
- 1 yaourt de fromage blanc
- 60g de sucre glace
- Quelques éclats des différentes noix misent dans le cake.
Dans 2 jattes,
- Mélanger tous les ingrédients liquides dans l'une et solides dans l'autre.
- Incorporer le solide dans le liquide.
- Verser la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement huilé avec un papier absorbant et fariné.
- Cuire 45 min à 170 degrés.
- Laisser refroidir, démouler et attendre qu'il soit froid pour déposer le glaçage.
Dans un bol,
- Mélanger énergiquement le saint Môret, le sucre glace et le yaourt de fromage blanc.
- Napper le gâteau avec le glaçage et parsemer d’éclats des différentes noix utiliser dans le cake.
DéGuSTeR ... 😋Je vous l'avais dit que c'était surprenant 😋.