Menu anniversaire 18 ans hugo

26 convives :

Apéritif :

- Soupe de Champagne : Pour une bouteille de pétillant (brut de charvis par exemple) compter

- 1 louchette de cointreau

- 1 louchette de sucre de canne

-2 louchettes de pulco citron

et des 1/2 rondelles d'oranges à jus.

Astuces préparer le mélange à l avance dans votre "saladier" à service et mettre les bouteilles de pétillant au frais que l on rajoutera à l arrivée des invités. 1 bouteille = 8 coupes/flûtes/verres à cocktails.

-Tartinables du soleil (lien ICI).

- Couscous Royal ( il me le réclame depuis tout petit) le boeuf et 6 cotelettes d'agneau ont cuit et donné du goût au couscous le reste c'est mon cher et tendre qui nous l a cuit au bbq sous l'oeil attentif des maitres du feu ;-) (merguez, agneau et poulet) (lien ICI).

- Plateau de fromage (bien de chez nous: maroille, chimay à la bière, brie de maux, et emmental français) baguettes beurre 1/2 sel et salade verte.

- Gateau façon cheesecake aux framboises j ai multiplié la recette par 2 ( on était 25) on n a eu  une petite part chacun la prochaine fois je ferai x3 pour les gourmands qui en revoulaient. (lien ICI)