Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
-Tarte au sucre - Tarte à la vergeoise-
Ingrédients:
- 170g de farine de blé fluide.
- sel.
- sucre semoule.
- 80g + 20g de beurre 1/2 sel.
- 1 oeuf.
-eau tiède et levure de boulanger.
-Dans votre saladier disposer votre farine en puit y ajouter 2 pincées de sel et 4 c à s de sucre semoule.
-Dans un mug faire fondre les 80g de beurre au micro onde. Ajouter 1/2 tasse d'eau tiède et 1/4 de piece de levure de boulanger( env 6 g).
-1 oeuf entier dans le puit, ajouter le mélange et pétrisser votre pâte.
-Beurrer votre tourtière et étaler à la main la pâte.Couvrer d'un torchon et laisser monter la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume à l'abri des courant d'air (1H environ).
-Disposer généreusement votre sucre ou vergeoise et des petits morceaux de beurre.
-Enfourner à 180° sans attendre que le four soit chaud, ce qui fera encore pousser la pâte.
- 10 à 15mn voir 20mn selon les fours.
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