Bienvenue sur mon blog 👋 Un espace où la cuisine rime avec plaisir, simplicité et moments partagés 🍽️✨ Je partage ici des recettes faciles, des idées et des astuces pour cuisiner avec plaisir et savourer chaque moment, au quotidien comme lors des instants partagés ❤️ Bonne visite et belle inspiration 👨🍳🍜
-Tarte au sucre - Tarte à la vergeoise-
Ingrédients:
- 170g de farine de blé fluide.
- sel.
- sucre semoule.
- 80g + 20g de beurre 1/2 sel.
- 1 oeuf.
-eau tiède et levure de boulanger.
-Dans votre saladier disposer votre farine en puit y ajouter 2 pincées de sel et 4 c à s de sucre semoule.
-Dans un mug faire fondre les 80g de beurre au micro onde. Ajouter 1/2 tasse d'eau tiède et 1/4 de piece de levure de boulanger( env 6 g).
-1 oeuf entier dans le puit, ajouter le mélange et pétrisser votre pâte.
-Beurrer votre tourtière et étaler à la main la pâte.Couvrer d'un torchon et laisser monter la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume à l'abri des courant d'air (1H environ).
-Disposer généreusement votre sucre ou vergeoise et des petits morceaux de beurre.
-Enfourner à 180° sans attendre que le four soit chaud, ce qui fera encore pousser la pâte.
- 10 à 15mn voir 20mn selon les fours.
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