Crevettes sautées au chorizo

Ingrédients:

-Crevettes roses (1poignée par pers).

-1 échalotes, 4/5tranches de chorizo doux/pers.

- ciboulette(1 poignée), sel, poivre, huile d'olive.

-Enlever la peau du chorizo.

-Eplucher vos crevettes.

-Eplucher et ciseler vos échalotes.

-ciseler votre ciboulette ou ciboulette surgelée.

-Chauffer une poêle, huile d'olive, 

-Mettre vos échalotes, les faire colorer.

- Ajouter la ciboulette, sel poivre, les crevettes et enfin le chorizo

- Mélanger, faire sauter...quand la tête touche la queue, c'est prêt (voir ci-dessous)

-Servir aussitôt

Astuces:

Je prépare toujours mes ingredients dans des petites boites hermétiques à l'avance. De cette façon, je n ai plus qu'à cuire, vite fait... bien fait ça prend moins de cinq minutes et les convives sont toujours épatés.