Bienvenue sur mon blog 👋 Un espace où la cuisine rime avec plaisir, simplicité et moments partagés 🍽️✨ Je partage ici des recettes faciles, des idées et des astuces pour cuisiner avec plaisir et savourer chaque moment, au quotidien comme lors des instants partagés ❤️ Bonne visite et belle inspiration 👨🍳🍜
/image%2F2032728%2F20171205%2Fob_fa0ea6_20171124-174413.jpg)
vos dessert sucrés comme vos recettes salées seront sublimés par les tranches fines ou les zestes confits. Proportions et mode d'emploi : - autant de sucre que d'eau pour le sirop et de fruits bio bien évidemment -Mettre à chauffer dans une casserole...
Lire la suite/image%2F2032728%2F20171205%2Fob_237f74_2017-11.jpg)
Facile et délicate, l'association du sucré acidulé est très sympathique en bouche. Ingrédients: - 1 rouleau de pâte sablée du commerce ou faite maison (recette : ICI ) -300 g de sucre semoule -200 ml de crème liquide -250 g de chocolat blanc à dessert...
Lire la suite/image%2F2032728%2F20171119%2Fob_f743ba_20160604-114738-1.jpg)
la pâte brisée est la plus utilisée , légère et peu friable, rapide à faire, elle résiste à tout et se marie parfaitement à de nombreuses recettes salées et sucrées. A savoir: pour éviter que la pâte ne devienne caoutchouteuse, la travailler le moins...
Lire la suite/image%2F2032728%2F20171119%2Fob_fdadb6_20171119-164152.jpg)
légère facile à réaliser, se prépare la veille pour les amateurs de chocolat Ingrédients: Pour la génoise: 4 œufs, 80 g de sucre semoule, 40 g de maïzena, 30 g de farine de blé, 30 g de chocolat non sucré Pour la garniture: 70 g de mascarpone, 1 grosse...
Lire la suite/image%2F2032728%2F20171112%2Fob_a779a0_20171112-160449.jpg)
Idéal pour le petit déjeuner, un brunch ou le goûter il ravit les petits et les grands par sa légèreté et son moelleux Ingredients : -200 g de sucre en poudre -Zestes de 2 citrons jaunes bio - 3 œufs à température ambiante -190 g de farine -1 sachet de...
Lire la suite/image%2F2032728%2F20170320%2Fob_ff7c10_2017-03-18.jpg)
La cuisson en papillotes préserve toutes leurs saveurs aux aliments.Même si la papillote est souvent associée au poisson, ce mode de cuisson convient également aux viandes, légumes et même aux fruits. Cuit au four ou au barbecue à l'intérieur d'une feuille...
Lire la suite/image%2F2032728%2F20170319%2Fob_928991_20170302-205317.jpg)
Ingrédients : -Rôti de porc (échine) enlever le fil et la barde pour ne garder que la viande - 250g de pruneaux d'Agen. -huile d'olive, sel, poivre, ail, oignon. -Vin blanc de cuisine type 'la villageoise" et eau. -Préchauffer votre four à 210° -Dans...
Lire la suite/image%2F2032728%2F20170109%2Fob_81f4d2_20161224-193541.jpg)
Elégant, surprenant et savoureux MÈRES LYONNAISES – Terme générique désignant un certain nombre de cuisinières d’origine modeste, installées à leur compte après avoir été au service des grandes familles lyonnaises, proposant une restauration à la fois...
Lire la suite/image%2F2032728%2F20170109%2Fob_743058_20161224-192420.jpg)
se décline facilement en différentes présentations Ingrédients : -1 conserve de thon au naturel 190g -1 plaque de truite fumée 100g -1 échalote finement ciselée -1 jus de citron -env 100g de fromage frais type St M... -env 50g d'oeufs de truite -sel,...
Lire la suite/image%2F2032728%2F20170109%2Fob_4a6dc6_20161224-201714.jpg)
toujours un succès Ingrédients: pour env. 24 amuse-bouche - 3 boudins blancs natures ou truffés - cognac ou armagnac -200ml de crème fraiche semi épaisse, sel poivre, beurre. -compote de pommes-miel-4épices maison (recette ICI ). -Préparer vos contenants...
Lire la suite