~A Notre Sauce~

Purée de pommes de terre Vitelottes

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 4 pers -650 g de pommes de terre vitelottes -250 ml de lait demi-écrémé -sel & poivre -Rincez soigneusement les pommes de terre. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et versez-y les vitelottes. -Faites cuire 15 min ou jusqu'à ce qu'elles...

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Purée de lentilles et carottes

accompagnements

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 4 pers -375 g de lentilles -65 g de carottes -1 oignon -1 clou de girofle -1 gousse d'ail -1 bouquet garni -40 g de beurre -40 g de crème fraîche -sel & poivre -Lavez les carottes et détaillez-les en dés. Pelez l'oignon et piquez-le d'un...

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Purée de patates douce et pommes de terre au cumin

accompagnements

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: 4 pers -2 patates douces -4 pommes de terre -1 "cœur de bouillon" de légumes -1 pincée de cumin en poudre - sel & poivre -Pelez les patates douces et les pommes de terre. -Rincez-les et taillez-les en gros cubes. -Faites-les cuire dans une...

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cookies et maxi cookie

Desserts, Facile et pas cher, Goûters

Par Sylvie Skuba

croustillants à l'extérieur fondants à l'intérieur, les cookies sont faciles à faire et déclinables à volonté... Cookies pépites de chocolats: Ingrédients: env 12 biscuites -75 g de beurre 1/2 sel mou (sorti de la veille du réfrigérateur) -100 g de sucre...

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Flamby maison , Flan coco / "antillais", Flan choco

Desserts, Facile et pas cher, Goûters

Par Sylvie Skuba

Un régal pour petits et grands Flan COCO/ "ANTILLAIS": Ingrédients: -1 conserve de 400g de lait concentré sucré, le même volume en lait 1/2 écrémé ou lait de coco. -1oog minimum de noix de coco râpée. ( on aime bien bien la coco) -3 oeufs. -1 sachet de...

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Le pot au feu

recettes automnales, recettes familiales

Par Sylvie Skuba

Le pot au feu: Pour vos légumes il y a la recette traditionnelle mais vous pouvez y mettre d'autres légumes j avais des courgettes en abondance je les ai détaillées en gros tronçons et mis en fin de cuisson en même temps que les os à moelle... Pour 6...

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Cassolette gratinée de petites saint-jacques, sauce vin blanc et petits légumes

Menus de Fêtes, apéritifs dinatoires, recettes estivales, Noël

Par Sylvie Skuba

en mise en bouche, entrée ... il suffit de varier les proportions Ingrédients : pour 6/8 convives - Petites noix de saint jacques surgelées sans corail. - 1 oignon. - 2 belles carottes rapées. - champignons de paris émincés ( l’équivalent en poids des...

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Filet de poulet à l'aigre douce accompagné de son riz Thaï à la ciboulette

recettes familiales, recettes estivales, Facile et pas cher, soirée à thème, Repas Diététique car j aime pas le mot régime

Par Sylvie Skuba

De tendres morceaux de poulet marinés dans une sauce aigre douce accompagnés de riz thaï à la ciboulette. Ingrédients : pour 4 personnes - 6 escalopes ou filets de poulet. - 1 petite boîte d' ananas au sirop (garder le sirop) . - 1 poivron rouge, 1 vert,...

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Poulet KORMA accompagné de son riz basmati aux raisins secs

recettes familiales, recettes estivales, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Le poulet korma est un plat indien riche en épices,très facile à réaliser avec une liste d'ingrédients"généreuse" . "Korma": plats composé de viande et/ou légumes braisés cuisinés avec des épices, du bouillon, du yaourt et/ou de la crème. Selon les régions,...

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Les madeleines au miel de Cyril LIGNAC et variations

Desserts, Brunch, Goûters

Par Sylvie Skuba

Comme souvent, deux versions existent concernant l’origine de la madeleine. Dans la première, nous sommes en 1755 à Commercy, dans la Meuse. Le duc de Lorraine, Stanislas Leszczyński, a organisé une réception. Seulement, son intendant et son cuisinier...

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