~A Notre Sauce~

🦃 🎄 🌰 Dinde aux marrons 🌰🎄🦃

Menus de Fêtes, Noël, Réveilons 2024, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Le repas de Noël est impensable sans la traditionnelle dinde aux marrons. Une recette exquise et généreuse à partager en famille et entre amis. INGREDIENTS : Pour 8 personnes - 100 g de viande de bœuf hâchée - 2 tranches de pain de mie - 1 kg de marrons...

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Bûche PIM'S

Desserts, Menus de Fêtes, Menus de fêtes, Noël, Vite fait...Bien fait

Par Sylvie Skuba

Le Jaffa Cake que l'on appelle en france "PIM'S" est un gâteau à base de génoise fourrée de marmelade ou de confiture d'orange (Jaffa est une variété d'orange), nappée de chocolat noir sur une seule face. Il a été inventé en 1927 en Angleterre par John...

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Bûche Stracciatella

Desserts, Menus de Fêtes, recettes familiales, Noël, Menus de fêtes

Par Sylvie Skuba

La Stracciatella a été créée à Bergame, en Lombardie, par Enrico Panattoni, alors propriétaire du restaurant La Marianna, en 1961. Les fabricants produisent l'effet recherché en versant du chocolat fondu sur une préparation bien froide, le chocolat se...

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Soupe paysanne de pois cassés au lard fumé

Facile et pas cher, Repas Diététique car j aime pas le mot régime

Par Sylvie Skuba

Réalisée avec une légumineuse qui date de la préhistoire, la soupe de pois cassés grand-mère est une recette traditionnelle. Elle est délicieuse, le soir, pour le dîner. Réconfortante par temps froid, elle est bien nourrissante et équilibrée. Elle est...

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🍫👩‍🍳📖🗓🎄 brownies au chocolat 🎄🗓📖👩‍🍳🍫

Facile et pas cher, Goûters, Réveilons 2024, Vite fait...Bien fait, à faire avec les enfants

Par Sylvie Skuba

Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat qui sortit tout plat du four. Elle aurait eu l'idée de le couper en carrés afin de le rendre...

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Bœuf Wellington à ma façon

Menus de Fêtes, Noël, recettes familiales

Par Sylvie Skuba

Le bœuf Wellington ou bœuf à la Wellington est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine anglaise, variante du rosbif et des feuilletés-tourtes. Ingrédients : 6/8 personnes - 1 filet de bœuf (filet) de 800 g - 1 kg...

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Cheesecake Magret de Canard Fumé

Facile et pas cher, Menus de Fêtes, Noël, Vite fait...Bien fait, apéritifs dinatoires

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: Pour 6 personnes - 1 plaque de magret de canard tranché fumé - 100 g Beurre doux - 150 g Crackers nature salés - 375 g Fromage frais ( Saint-Môret) - 1 grosse poignée de noix - persil plat frais ou persil surgelé - moulin 5 baies - quelques...

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Cheesecake Saumon Fumé

Menus de Fêtes, Noël, apéritifs dinatoires, Vite fait...Bien fait

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: Pour 6 personnes -3 tranches Saumon fumé - 100 g Beurre doux - 150 g Crackers nature salés - 375 g Fromage frais ( Saint Môret)) - 1Citron jaune bio sans oublier ses zestes, 1 grenade mûre - aneth fraiche ou surgelé - Baies roses Préparation:...

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🍜👀👩‍🍳 Génoise inratable pour Bûche et gâteau roulé 👩‍🍳👀🍜

Desserts, Goûters, Noël, à faire avec les enfants

Par Sylvie Skuba

La génoise est un biscuit à pâte battue qui entre dans la composition de nombreux mets en pâtisserie. On situe son invention vers le début du XVIIIe siècle. le marquis Domenico Pallavicini Domenico Pallavicini, à son départ vers Madrid, aurait pris avec...

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Bûche Tiramisu sans cuisson

Desserts, Facile et pas cher, Goûters, Menus de Fêtes, Noël, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Le tiramisu (de l'italien tirami sù, littéralement "remonte-moi" au sens de "remonte-moi le moral" est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne... La légende dit que, en préparant une glace, Roberto Linguanotto aurait laissé tomber...

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