~A Notre Sauce~

Financiers aux épices de Noël

Brunch, Facile et pas cher, Goûters, Menus de Fêtes, Vite fait...Bien fait

Par Sylvie Skuba

Au XVIIe siècle, de petits gâteaux à base d'amande, farine, sucre, beurre et blancs d’œufs étaient préparés par les sœurs de l'ordre des Visitandines à Nancy en Lorraine. Ces petits gâteaux appelés « visitandines » étaient fabriqués pour ne pas laisser...

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Biscuits Healthy Avoine Chocolat Noir

Facile et pas cher, Goûters, Réveilons 2024, Vite fait...Bien fait, Repas Diététique car j aime pas le mot régime

Par Sylvie Skuba

Biscuits riches en protéines végétales, ils sont gourmands et rassasiants - Idéal au goûter avec un bon thé pour recharger nos batteries. Ingrédients : Pour un 20aine de biscuits - 240g de flocons d'avoine "Quaker" - 20g de farine - 100g de sucre fin...

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🧇 🍫 Gaufres liégeoises 🍫🧇

Desserts, Facile et pas cher, Goûters, Réveilons 2024, recettes familiales

Par Sylvie Skuba

la gaufre de Liège apparaît à la fin du XIXe siècle dans une recette de Léon Roty, président de l'association des Pâtissiers belges, recette publiée dans Le journal de cuisine, à Liège, en 1890. D'autres sources la font cependant remonter au XVIIIe siècle...

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Soupe paysanne de pois cassés au lard fumé

Facile et pas cher, Repas Diététique car j aime pas le mot régime

Par Sylvie Skuba

Réalisée avec une légumineuse qui date de la préhistoire, la soupe de pois cassés grand-mère est une recette traditionnelle. Elle est délicieuse, le soir, pour le dîner. Réconfortante par temps froid, elle est bien nourrissante et équilibrée. Elle est...

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🍫👩‍🍳📖🗓🎄 brownies au chocolat 🎄🗓📖👩‍🍳🍫

Facile et pas cher, Goûters, Réveilons 2024, Vite fait...Bien fait, à faire avec les enfants

Par Sylvie Skuba

Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat qui sortit tout plat du four. Elle aurait eu l'idée de le couper en carrés afin de le rendre...

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Bœuf Wellington à ma façon

Menus de Fêtes, Noël, recettes familiales

Par Sylvie Skuba

Le bœuf Wellington ou bœuf à la Wellington est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine anglaise, variante du rosbif et des feuilletés-tourtes. Ingrédients : 6/8 personnes - 1 filet de bœuf (filet) de 800 g - 1 kg...

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🦃 🎄 🌰 Dinde aux marrons 🌰🎄🦃

Menus de Fêtes, Noël, Réveilons 2024, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Le repas de Noël est impensable sans la traditionnelle dinde aux marrons. Une recette exquise et généreuse à partager en famille et entre amis. INGREDIENTS : Pour 8 personnes - 100 g de viande de bœuf hâchée - 2 tranches de pain de mie - 1 kg de marrons...

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Bûche PIM'S

Desserts, Menus de Fêtes, Menus de fêtes, Noël, Vite fait...Bien fait

Par Sylvie Skuba

Le Jaffa Cake que l'on appelle en france "PIM'S" est un gâteau à base de génoise fourrée de marmelade ou de confiture d'orange (Jaffa est une variété d'orange), nappée de chocolat noir sur une seule face. Il a été inventé en 1927 en Angleterre par John...

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Bûche Stracciatella

Desserts, Menus de Fêtes, recettes familiales, Noël, Menus de fêtes

Par Sylvie Skuba

La Stracciatella a été créée à Bergame, en Lombardie, par Enrico Panattoni, alors propriétaire du restaurant La Marianna, en 1961. Les fabricants produisent l'effet recherché en versant du chocolat fondu sur une préparation bien froide, le chocolat se...

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Cheesecake Magret de Canard Fumé

Facile et pas cher, Menus de Fêtes, Noël, Vite fait...Bien fait, apéritifs dinatoires

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: Pour 6 personnes - 1 plaque de magret de canard tranché fumé - 100 g Beurre doux - 150 g Crackers nature salés - 375 g Fromage frais ( Saint-Môret) - 1 grosse poignée de noix - persil plat frais ou persil surgelé - moulin 5 baies - quelques...

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