Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
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Ingrédients: -4 à 6 pommes (gala, canada, melrose : ne se défont pas à la cuisson). -175g de beurre mou, coupé en dés. -175g de farine, 175g de sucre semoule, sel. -3 oeufs, 1 sachet de levure chimique. -du caramel industriel ou fait maison (lien ICI...
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Ingrédients: pour 4 personnes -2 salades romaine ou sucrine ou de la battavia (une salade qui craque sous la dent). -des copeaux de parmesan. -Des croûtons "spéciale salade" ou fait maison. -2 escalopes de poulet coupées en tronçons. Pour la sauce: -1...
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Ingrédients: -500g de pennes -20 batonnets de surimi. -6 tranches de saumon fumé d'écosse. -15 tomates cerises. -1/2 citron jaune non traité. -1 pamplemousse (facultatif). -ciboulette, 1 échalotte, sel poivre. - Pour le vinaigrette: un jaune d'oeuf, 1...
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Ingrédients: -500g de pennes. -1 poivron vert et 1 poivon rouge. -15 olives vertes dénoyautées, 15 olives dénoyautées noires. -1 échalote ciselée finement. -1 poignée de roquette. -15 tomates cerises( rouges/jaunes). -quelques filets d'anchois. - quelques...
Lire la suitePour 4 sandwiches -Le Tomates mozzarella parmesan: -4 pains burgers ou 8 grandes tranches de pain blanc d'1 cm d'épaisseur. -Huile d'olive -80g de mozzarella (encore meilleur avec de la fumée en boutique italienne)coupée finement. -1 poignée de roquette....
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plus de photos au cours de la saison PREPARER VOS INGREDIENTS, PLATS, ASSIETTES...PREALABLEMENT (lien ICI ) Ingrédients: pour 4 sandwiches -4 pains burgers classiques ou autres. -4 steacks hachés du commerce. si vous les faites vous même: 700 g de viande...
Lire la suitePour sublimer une simple salade verte, une salade composée, des crudités...Il suffit de l'arroser d'une bonne vinaigrette maison. Le secret....De bons ingrédients, les bonnes proportions, et le bon ordre lors du mélange.Rien de compliqué, on a besoin...
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la mayonnaise: -1 à 2 jaune d'oeufs -1 bonne c à c de moutarde -1 c à soupe de vinaigre -Sel et poivre -Huile 4 graines, colza, olive... -Séparer les jaunes des blancs, les mettre dans un bol, saladier. -Ajouter la moutarde, le sel le poivre, mélanger...
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Ingrédients: pour 6 pers -Choisir une belle botte d'asperges vertes et une autre d'asperges blanches dont les pointes ne sont ni trop ouvertes ni trop fermées. Vérifier la section de coupe : ni sèche, ni moisie, signe de non-fraîcheur. Assaisonnements,...
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photos au fur et à mesure de mes réalisations Un peu d'Histoire...Le taboulé s'est répandu bien au delà des frontières libanaises pour devenir une des salades les plus populaires du Proche-Orient , du monde arabe ainsi qu'à Chypre et en Arménie . Il est...
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