Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
ingrédients: pour 6 pers -6 belles escalopes de poulet (env 700g) -6 carottes, 3 oignons -500g de champignons brun (ou de Paris) -2 coeur de bouillon volaille (maggi) -un verre à liqueur d'Armagnac -sel, poivre,beurre, persil -40cl crême fraîche épaisse...
Lire la suiteIngrédients: pour 6 pers - 6 Blancs de volaille (type escalope fermière) env 700g -3 pommes à chaire ferme -2 bananes, 1 oignons jaune -1 verre de jus d'orange , 1 verre d'eau - poudre de curry, sel, poivre, beurre, persil - Crême fraîche épaisse ou lait...
Lire la suiteElle est appréciée des petits comme des grands avec une confiture de fraises, de figues, d'abricots...Pour un bon goûter après une bonne marche printanière ou du jardinage... accompagnée d'une mousse au chocolat (lien ICI), d'un café, thé et pourquoi...
Lire la suiteCakes individuels deux olives, courgette parmesan, citrouille saucisson sec, charcutier, saumon frais zestes de citron... Cakes en moule rectangulaire que l'on coupe en tranches servis avec un coulis de tomates basilic et une salade les soirs d'été ou...
Lire la suiteUn classique de la cuisine , qui sert de base à de nombreuses préparations comme les endives au jambon ou les lasagnes. Ingrédients: Pour 1L de béchamel -60g de beurre -60g de farine de blé -1L de lait -muscade, sel, poivre -Dans une casserole, faire...
Lire la suiteIngrédients: -Préchauffer le four180/200° -700g à 1kg d'hachi de boeuf à 5%de matières grasses. -Pâtes lasagnes (à cuire ou au rayon frais). -Sauce tomate/basilic maison ou en gros pot de verre (tomates cuisinées ou tomate basilic). -1grosse conserve...
Lire la suiteIngrédients: -Pour 1Kg de crevettes roses. -4/5 belles échalotes. - 2 belles poignées d'herbe (ciboulette (++), persil, basilic). -Beurre, sel poivre, citron jaune en bouteille,2cc vergeoise blonde. -1 briquette de crême fraîche entière 20cl. -Eplucher...
Lire la suiteIngrédients: -Crevettes roses (1poignée par pers). -1 échalotes, 4/5tranches de chorizo doux/pers. - ciboulette(1 poignée), sel, poivre, huile d'olive. -Enlever la peau du chorizo. -Eplucher vos crevettes. -Eplucher et ciseler vos échalotes. -ciseler...
Lire la suiteIngrédients: -Crevettes roses décortiquées (1 poignée par pers). -2 petites échalotes par pers. -Ciboulette, persil....(1 poignée). -Huile d'olives, sel, poivre. -Citron en bouteille. -Ciseler vos échalotes et vos herbes, séparemment. -Eplucher vos crevettes....
Lire la suiteIngrédients: -5/6 noix de St-Jacques avec ou sans corail pour une entrée, s'il s'agit d'un apéritif dinatoire 3 belles suffiront alignées dans une assiette rectangulaire. -beur re, sel, crême fraiche entière, poivre du moulin. -ciboulette pour la déco....
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