~A Notre Sauce~

🍜👀👩‍🍳 Génoise inratable pour Bûche et gâteau roulé 👩‍🍳👀🍜

Desserts, Goûters, Noël, à faire avec les enfants

Par Sylvie Skuba

La génoise est un biscuit à pâte battue qui entre dans la composition de nombreux mets en pâtisserie. On situe son invention vers le début du XVIIIe siècle. le marquis Domenico Pallavicini Domenico Pallavicini, à son départ vers Madrid, aurait pris avec...

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Bûche Tiramisu sans cuisson

Desserts, Facile et pas cher, Goûters, Menus de Fêtes, Noël, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Le tiramisu (de l'italien tirami sù, littéralement "remonte-moi" au sens de "remonte-moi le moral" est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne... La légende dit que, en préparant une glace, Roberto Linguanotto aurait laissé tomber...

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Crêpes - pâte à crêpes version sucrée / salée

Brunch, Facile et pas cher, Goûters, à faire avec les enfants

Par Sylvie Skuba

INGRÉDIENTS : 6 pers - 200 g de Farine - 100 g de sucre fin - 3 Oeufs - 500 ml de lait - 1 pincée de sel - 30 g de Beurre fondu - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique PRÉPARATION : - Dans un saladier, verser la farine, la levure, le...

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Bûche roulée de crêpes au chocolat praliné

Desserts, Noël, à faire avec les enfants

Par Sylvie Skuba

Facile, à faire avec ou pour les enfants... Ils vont l'adorer ... Ingrédients : Crêpes : recette ( lien ICI ), faire des crêpes un peu plus épaisses. à faire la veille, à garnir le jour même - 1 plaque de 200 g de chocolat praliné (>Nestlé dessert) -...

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Quiche épinards en croûte de patates douces

Facile et pas cher, apéritifs dinatoires, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: -2 patates douces 500g env. -1 œuf + 4 œufs pour la quiche -1 c-à-c de paprika fumé - 2 c à s de farine - 450g d'épinards frais ou surgelé - 200g de Comté râpé - 200 ml crème fraiche épaisse - 1 grosse échalotte, sel poivre et huile d'olive...

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Sablés Viennois

Brunch, Desserts, Facile et pas cher, Goûters, Menus de Fêtes, Noël, à faire avec les enfants

Par Sylvie Skuba

Véritable institution en Lorraine, d’origine autrichienne, les sablés viennois appelés aussi « spritz », sont de petits biscuits traditionnellement préparées au moment de Noël, accompagnant le café et le thé. Leur nom vient du mode de fabrication et de...

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Cassoulet maison

Menus de Fêtes, Noël, plats mijotés, recettes familiales, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

L’origine du cassoulet remonte à la période médiévale. La légende place la naissance du cassoulet lors de la Guerre de Cent ans (1337-1453). Durant le siège de Castelnaudary par les anglais, les habitants, menacés de famine, mirent en commun tout ce qu’ils...

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🎄🍜🍫 Bûche chocolat "Ferrero / Kinder"

Desserts, Facile et pas cher, Menus de fêtes, Noël

Par Sylvie Skuba

facile, généreuse et gourmande, elle séduit petits et grands, sa particularité est dans le gâteau décor Ingrédients : le biscuit: - 6 œufs - 180 g de sucre - 100g de farine tamisée 1 c à c de levure chimique - 1 c à s bombée de chocolat amer - 1 c à s...

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🍗🍋 Tajine Poulet citron gingembre🍋🍗

Facile et pas cher, Menus de Fêtes, plats mijotés, soirée à thème

Par Sylvie Skuba

Ingrédients : pour 6 pers - 6 cuisses ou 6 blancs de poulet - 2 citrons bio - 100g d'olives vertes ou/et noires - 4 carottes - 3 tomates - 3 gousses d'ail écrasées ou taillées en petits cubes - huile d'olives - 3 c à s de curcuma - 2 c à s de gingembre...

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Galettes apéritives courgettes menthe paprika fumé

Brunch, Facile et pas cher, Menus de Fêtes, Noël, Vite fait...Bien fait, apéritifs dinatoires

Par Sylvie Skuba

ingrédients : - 2 belles courgettes (environ 300 g) - 1 oignon ou 2 échalotes - 1 càc d'Ail déshydraté - 1 belle poignée de menthe fraîche - 1 poignée généreuse de comté râpé - 1 gros œuf - 1 à 2 c à s de farine - 2 c à s de crème liquide -Sel/ poivre/...

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