Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
Ingrédients :
Crêpes : recette ( lien ICI ), faire des crêpes un peu plus épaisses.
à faire la veille, à garnir le jour même
- 1 plaque de 200 g de chocolat praliné (>Nestlé dessert)
- 250 g de Mascarpone
- 100g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de fleur de sel
- 50g de chocolat noir et de chocolat râpé au couteau économat
- personnages, sucre décoratif et/ou sucre glace et meringue écrasée ... pour le décor.
- 3 - 4 grosses c-à-s de Nutella
- 1 poche à douille avec un petit embout pour monter les sapins sur la bûche
Réalisation :
- Faire fondre la plaque de chocolat praliné, cassée en petit morceaux au micro-ondes
- Dans un jatte, mettre, le mascarpone, la crème fraîche épaisse et la pincée de sel.
-Monter la préparation et incorporer le chocolat fondu.
- Sur le plan de travail disposez 6 crêpes de façon à se chevaucher et faire un tronc (voir photos ci-dessous).
- Etaler généreusement la préparation en veillant à en garder pour le décor de la bûche.
- Saupoudrer des brisures de chocolat noir et blanc.
- Incorporer le nutella au batteur et réserver le reste de la préparation dans votre poche à douille avec un embout strié.
- Rouler serré et filmé avec du film alimentaire, mettre le rouleau obtenu dans un moule afin que la bûche ne s'écrase pas (moule à bûche ou moule à cake), réservez pour la nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, dé filmez la bûche.
- Couper les extrémités.
- Décorer à l'aide de votre préparation (tout le long sur les côté de la bûche et sur les extrémités, et faire vos sapins à des tailles et hauteurs différentes).
- Décorer de billes de sucre pour faire des boules de Noël par exemple.
- Ecraser grossièrement la meringue et répartir sur le plat de service tout au tour de la bûche, un peu de sucre glace au moment se servir pour la neige.