Bienvenue sur mon blog 👋 Un espace où la cuisine rime avec plaisir, simplicité et moments partagés 🍽️✨ Je partage ici des recettes faciles, des idées et des astuces pour cuisiner avec plaisir et savourer chaque moment, au quotidien comme lors des instants partagés ❤️ Bonne visite et belle inspiration 👨🍳🍜
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croûtillante à souhait Idéale pour les quiches, tourtes, chaussons, et la galette des rois... Ingrédients pour 2 pâtes feuilletées rapides-500 g de farine-400 g de beurre bien froid-1/2 cuillère à café de sel-20 cl d'eau -Couper le beurre en morceaux....
Lire la suite-Sauce Béarnaise : -2 c à c d'échalotes émincées -2 c à c d'estragon frais haché. -80ml de vinaigre de vin blanc. -4 jaunes d'œufs. -1 c à s de jus de citron. -1 pincée de sel & poivre. -225 g de beurre fondu. -Mélanger l'échalote, l'estragon et le vinaigre...
Lire la suitePâte sablée: -250 g de farine blanche -125 g de beurre coupé en petites morceaux -100 g de sucre en poudre -1 oeuf et 1 pincée de sel. Dans un saladier mélanger la farine le sel et le sucre. -Ajouter le beurre et l'oeuf. -travailler la pâte à la main...
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Petits pains très moelleux que l'on garnit et que l'on sert très frais à un apéritif ,apéritif dinatoire, brunch, vin d'honneur.... Vous les trouvez tout fait en grande distribution souvent sur commande, en surgelé (j ai déjà testé ceux de chez "croque...
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Vive les soirées crêpes!!!Quelles soient salées ou sucrées, elles sont synonymes de Convivialité, Facilité, Gourmandise, Créativité... ASTUCES : -Choisir des ingrédients de qualité. -Préférer le lait entier au lait demi-écrémé. -Utiliser vos ingrédients...
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Ingrédients : Pour 4 pers -4 belles grosses tomates, du basilic frais. -2 oignons. des herbes de provence (facultatif) -Huile d'olive, sel, poivre, 1 gousse d'ail écrasée ou 1 c à c d'ail déshydraté et une pincée de sucre semoule. -Dans une casserole...
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Ingrédients : -1 fenouil. -40g de beurre et 2 c à s d'huile d'olive. -1 c à s de graines de cumin. -le zeste d'un citron jaune et 2 c à s de crème fraîche épaisse. - Dans une sauteuse, faire fondre le beurre dans les 2 c à s d’huile d’olive à feu vif....
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gourmandise ;-) Ingrédients: -160 g de sucre en poudre -80 g de beurre demi-sel -20 cl de crême liquide -Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. ça prend à peu près 3 ou 4 minutes. Pendant ce...
Lire la suiteIngrédient: -200g de sucre semoule Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre à chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le caramel apparaisse. Il s'utilise de suite après la cuisson terminée.
Lire la suiteIngrédients: - 200g de sucre - 1/2 citron - 20 cl d'eau chaude Faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais à feu doux, incliner la casserole de temps en temps mais ne surtout pas mélanger. Ajouter 1 trait de jus de citron. Quand votre carame...
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