750 grammes
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Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👹‍đŸłđŸœâ€

preparations de base

Vinaigrette...et ses dérivées

Pour sublimer une simple salade verte, une salade composée, des crudités...Il suffit de l'arroser d'une bonne vinaigrette maison. Le secret....De bons ingrédients, les bonnes proportions, et le bon ordre lors du mélange.Rien de compliqué, on a besoin...

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Mayonnaise Maison et ses dérivées...

Mayonnaise Maison et ses dérivées...

la mayonnaise: -1 à 2 jaune d'oeufs -1 bonne c à c de moutarde -1 c à soupe de vinaigre -Sel et poivre -Huile 4 graines, colza, olive... -Séparer les jaunes des blancs, les mettre dans un bol, saladier. -Ajouter la moutarde, le sel le poivre, mélanger...

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BĂ©chamel

BĂ©chamel

Un classique de la cuisine , qui sert de base à de nombreuses préparations comme les endives au jambon ou les lasagnes. Ingrédients: Pour 1L de béchamel -60g de beurre -60g de farine de blé -1L de lait -muscade, sel, poivre -Dans une casserole, faire...

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SuprĂȘmes d'agrumes

SuprĂȘmes d'agrumes

On a souvent un a priori quant Ă  la facilitĂ© Ă  extraire les suprĂȘmes des oranges, pamplemousses... Alors qu'avec un couteau plat bien aiguisĂ© c'est trĂšs facile et rapide quand on a pris le coup de main. Ils permettent de donner un coup de fraĂźcheur aux...

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Beurre maĂźtre d 'hotel

Beurre maĂźtre d 'hotel

Pratique, a avoir toujours dans son congĂ©lateur et tellement plus goĂ»teux fait maison. Sur une viande grillĂ©e, pour faire votre beurre d'escargot, dans des pĂątes, dans une poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes,sur une pomme de terre au four... ingrĂ©dients: -ail frais ou...

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