Grandes Tartines Chaudes du dimanche soir

En famille, entre amis, pour un apéro/repas improvisé du vendredi soir ou ne pas gâcher les ingrédients et restes du w.e. En fait, ces grandes tartines permettent à tous de commencer ou finir le w.e sereinement.

Les tartines, des grandes, traditionnelles, complètes, aux céréales... On en trouve façon bruchettas sous vide en supermarché, chez le boulanger avec les pains de grands formats coupés en tranches épaisses.

Les tartines chaudes:

Chauffer le four au préalable à 210°

Façon croque:

Tartine grillée, gousse d'ail, crème fraîche épaisse ou béchamel, jambon blanc, emmental râpé, sel & poivre.

Griller la tartine, la frotter d'une gousse d'ail, déposer la béchamel ou la crème fraîche épaisse, le jambon, l'emmental râpé, saupoudrer de sel & poivre.

Enfourner dans votre four en passant en position grill, attention...c'est rapide.

Façon magherita:

Tartine grillée, gousse d'ail, coulis de tomates, concentrer de tomates, origan séché, mozzarella, huile d'olive, sel & poivre.

Griller la tartine, la frotter d'une gousse d'ail, badigeonner au pinceau d'huile d'olive, mélanger 6 c à s de coulis de tomates avec 1 c à s de concentré de tomates, napper le mélange sur la tartine, l'origan, de fines tranches de mozzarella, sel & poivre.

Enfourner dans votre four en passant en position grill, attention...c'est rapide.

Façon prociutto:

Tartine grillée, gousse d'ail, coulis de tomates, concentrer de tomates, origan séché, jambon blanc, mozzarella, huile d'olive, sel & poivre.

Griller la tartine, la frotter d'une gousse d'ail, badigeonner au pinceau d'huile d'olive, mélanger 6 c à s de coulis de tomates avec 1 c à s de concentré de tomates, napper le mélange sur la tartine, l'origan, une tranche de jambon blanc et de fines tranches de mozzarella, sel & poivre.

Enfourner dans votre four en passant en position grill, attention...c'est rapide.

Tartine hawaïenne:

Tartine grillée, gousse d'ail, coulis de tomates, concentrer de tomates, origan séché, mozzarella,jambon blanc, tranches d'ananas, huile d'olive, sel & poivre.

Griller la tartine, la frotter d'une gousse d'ail, badigeonner au pinceau d'huile d'olive, mélanger 6 c à s de coulis de tomates avec 1 c à s de concentré de tomates, napper le mélange sur la tartine, l'origan, dés d’ananas et copeaux de jambon, de fines tranches de mozzarella, sel & poivre.

Enfourner dans votre four en passant en position grill, attention...c'est rapide.

Tartine peperoni:

Tartine grillée, gousse d'ail, coulis de tomates, concentrer de tomates, origan séché, fines lanières de poivrons (précédemment sautées dans de l'huile d'olive et éponger avec du papier absorbant), mozzarella, huile d'olive, sel & poivre.

Griller la tartine, la frotter d'une gousse d'ail, badigeonner au pinceau d'huile d'olive, mélanger 6 c à s de coulis de tomates avec 1 c à s de concentré de tomates, napper le mélange sur la tartine, les lanières de poivrons,l'origan, de fines tranches de mozzarella, sel & poivre.

Enfourner dans votre four en passant en position grill, attention...c'est rapide.

Tartine forestière:

Tartine grillée, gousse d'ail, coulis de tomates, concentrer de tomates, origan séché, champignons de paris ou mélange de champignons dorés au beurre, mozzarella, huile d'olive, sel & poivre.

Griller la tartine, la frotter d'une gousse d'ail, badigeonner au pinceau d'huile d'olive, mélanger 6 c à s de coulis de tomates avec 1 c à s de concentré de tomates, napper le mélange sur la tartine, disposer les champignons, l'origan, de fines tranches de mozzarella, sel & poivre.

Enfourner dans votre four en passant en position grill, attention...c'est rapide.

Tartine flammekueche:

Tartine grillée, crème fraîche épaisse, lardons allumettes fumés sans gras, de fines rondelles d'oignons, de l'emmental râpé (facultatif) , sel & poivre.

Griller la tartine, napper de crème fraîche, disposer quelques rondelles ou dés d'oignons crus, de lardons fumés, sel & poivre et emmental râpé (facultatif).

Enfourner dans votre four en passant en position grill, attention...c'est rapide.

Façon bolognaise:

Tartine grillée, gousse d'ail, origan séché, reste de bolognaise, parmesan en copeaux et emmental râpé, huile d'olive, sel & poivre.

Griller la tartine, la frotter d'une gousse d'ail, badigeonner au pinceau d'huile d'olive, napper la bolognaise sur la tartine, l'origan,copeaux de parmesan et emmental râpé, sel & poivre.

Enfourner dans votre four en passant en position grill, attention...c'est rapide.

Tartine au thon et câpres:

Tartine grillée, gousse d'ail, coulis de tomates, concentrer de tomates, origan séché, , mozzarella, huile d'olive, emmental râpé, sel & poivre.

Griller la tartine, la frotter d'une gousse d'ail, badigeonner au pinceau d'huile d'olive, mélanger 6 c à s de coulis de tomates avec 1 c à s de concentré de tomates y ajouter du thon au naturel émietté, mélanger & napper la tartine, disposer quelques câpres, l'origan, de fines tranches de mozzarella, de l'emmental râpé, sel & poivre.

Enfourner dans votre four en passant en position grill, attention...c'est rapide.

Façon pissaladière:

Tartine grillée, gousse d'ail, coulis de tomates, concentrer de tomates, origan séché,olives noires, anchois à l'huile, huile d'olive, poivre.

Griller la tartine, la frotter d'une gousse d'ail, badigeonner au pinceau d'huile d'olive, mélanger 6 c à s de coulis de tomates avec 1 c à s de concentré de tomates, napper le mélange sur la tartine, disposer les olives noires et les tranches d'anchois, poivre.

Enfourner dans votre four en passant en position grill au bas du four, attention...c'est rapide.

Déclinable à l'infini, saumon, reste du poulet rôti du dimanche midi, on adapte... on essaie..... on goutte.......... on ne jette plus on recycle!!!!!!!!!!