Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
dans la galette, en accompagnement de mes verrines de boudins blancs...elle fait toujours fureur
Ingrédients :
-6 pommes à compote ( Belle de Boskoop, Belle du bois, Belchard, Chanteclerc, Cabusse, Caragalaou, Eclat, Jerseymac, Jonalgold, Rambour d’hiver, Reinette grise du Canada, Rialette, Royale).
-2 à 3 c à s de miel.
-1/2 c à c de mélange 4 épices ( mélange ducros : cannelle, gingembre, girofle et muscade).
-beurre 1/2 sel et un peu de sel.
-Eplucher, évider et détailler vos pommes.
-Dans uns casserole, faire fondre environ 15g de beurre, y mettre les pommes à suer avec une pincée de sel et le miel à couvert sur feu moyen.
-Mélanger régulièrement, quand les pommes commencent à compoter, ajouter votre mélange 4 épices, mélanger, couvrir et laisser cuire sur feu doux.
-Mélanger régulièrement, Dès qu'elle à la consistance souhaité éteindre le feu et laisser refroidir à température ambiante.
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