recettes printanieres

Pennes à l'italienne

salades, recettes estivales, recettes printanières

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: -500g de pennes. -1 poivron vert et 1 poivon rouge. -15 olives vertes dénoyautées, 15 olives dénoyautées noires. -1 échalote ciselée finement. -1 poignée de roquette. -15 tomates cerises( rouges/jaunes). -quelques filets d'anchois. - quelques...

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Duo d'asperges et son trio d'assaisonnements

recettes estivales, recettes printanières

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: pour 6 pers -Choisir une belle botte d'asperges vertes et une autre d'asperges blanches dont les pointes ne sont ni trop ouvertes ni trop fermées. Vérifier la section de coupe : ni sèche, ni moisie, signe de non-fraîcheur. Assaisonnements,...

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Tartinables

apéritifs dinatoires, recettes printanières

Par Sylvie Skuba

Photos au fur et à mesure des réalisations 1) à la grecque 1/2 concombre -1 échalote -Le zeste d'un citron bio et la moitié de son jus -De la menthe, sel, poivre -100g de fromage à tartiner (type st m...). -Eplucher et évider la moitié du concombre, couper...

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Cassolettes de poissons aux petits légumes

recettes printanières

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: Pour 6 cassolettes Julienne de légumes ( voir le lien sous la recette) -1 beau dos de cabillaud -2 pavés de saumon sans peau -400 g de noix de saint jacques environ 12(facultatif) -12 grosses crevettes roses - crême fraiche entière -poudre...

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Terrine fraicheur

recettes printanières

Par Sylvie Skuba

Ingrédients: pour 6/8parts -1 grosse boîte de thon au naturel -1 barquette de fromage à tartiner type st Morêt -1 plaquette de truite fumée -1 bocal d 'œufs de saumon -le zeste d'un citron jaune -des échalotes, de la ciboulette ou du persil ou les deux...

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