750 grammes
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Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨‍🍳🍜❤

aperitifs dinatoires

Tuiles de parmesan

Tuiles de parmesan

Facile à faire elles accompagnent et décorent vos verrines, entrées, plats -Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). -Faire de petits tas ronds de parmesan sur une plaque de cuisson et enfourner jusqu'à obtention d'une légère coloration (5 min environ)....

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Mousse de carottes au cumin accompagnée de sa tuile de parmesan

Mousse de carottes au cumin accompagnée de sa tuile de parmesan

Pour 6-8 verrines : Ingrédients : - 400g de carottes épluchées -80 g de saint Morêt -80 ml de crème liquide - 1 c à c d'huile de sésame - 4 c à c de cumin en poudre - sel poivre tuile de parmesan : Vous trouverez la recette dans la rubrique accompagnement...

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🍢🍡Brochettes apéritives 🍡🍢

🍢🍡Brochettes apéritives 🍡🍢

Pour un apéritif coloré, varié, rapide à préparer, frais et peu cher elles sont idéales. Les associations sucrées salées, fondants croquants , tout végétales, avec du fromage, de la charcuterie, du poisson...Variez les plaisirs et à vos pics Laver et...

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Toasts de betteraves rouges et foie gras inspirés des "mères lyonnaises"

Toasts de betteraves rouges et foie gras inspirés des "mères lyonnaises"

Elégant, surprenant et savoureux MÈRES LYONNAISES – Terme générique désignant un certain nombre de cuisinières d’origine modeste, installées à leur compte après avoir été au service des grandes familles lyonnaises, proposant une restauration à la fois...

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Mise en bouche de rillettes aux deux poissons

Mise en bouche de rillettes aux deux poissons

se décline facilement en différentes présentations Ingrédients : -1 conserve de thon au naturel 190g -1 plaque de truite fumée 100g -1 échalote finement ciselée -1 jus de citron -env 100g de fromage frais type St M... -env 50g d'oeufs de truite -sel,...

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Verrines boudins blancs truffés-flambés au cognac-compote de pommes/miel-épices.

Verrines boudins blancs truffés-flambés au cognac-compote de pommes/miel-épices.

toujours un succès Ingrédients: pour env 24 verrines - 3 boudins blancs - cognac -200ml de crême fraiche semi épaisse, sel poivre, beurre. -compote de pommes-miel-4épices (recette ICI ). -Préparer vos contenants (cuillères, petites assiettes, verrines....)....

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Compote de pommes, miel et 4 épices.

Compote de pommes, miel et 4 épices.

dans la galette, en accompagnement de mes verrines de boudins blancs...elle fait toujours fureur Ingrédients : -6 pommes à compote ( Belle de Boskoop, Belle du bois, Belchard, Chanteclerc, Cabusse, Caragalaou, Eclat, Jerseymac, Jonalgold, Rambour d’hiver,...

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Noix de Saint-Jacques et sa fondue de poireaux

Noix de Saint-Jacques et sa fondue de poireaux

En plat, entrée ou apéritif dinatoire....un régal Pour -une entrée servie à l assiette compter 3 belles saint-Jacques/pers avec le corail -un apéritif dinatoire, compter deux cuillères par convives. -En plat principal, on servira avec un riz blanc parfumé,...

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Les veloutés, Soupes et Potages.

Les veloutés, Soupes et Potages.

Automne rime avec premiers frimas et je ne connais rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réconforter. Quelles soient simples ou sophistiquées, elles nous réchauffent et nous fait faire le pleins de légumes pour affronter l'hiver et surveiller sa ligne....

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Samoussas de boeuf et samoussas de poulet.

Samoussas de boeuf et samoussas de poulet.

Samoussas de boeuf ou de poulet maison, facile et on peut les préparer à l avance , il n y aura plus qu'à frire avant de les servir avec des feuilles de salade, de menthe et une sauce pour nems ou sweet chilli sauce Ingrédients: -1 paquet de Feuilles...

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