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11 articles avec recettes printanieres

Koulibiac et sa sauce beurre blanc

Koulibiac et sa sauce beurre blanc

D après la recette du chef étoilé Michel Roth mais.... A Notre Sauce ;-) Ingrédients : pour 6-8 parts -500g de pâte feuilletée maison ou 1,5 pâtes feuilletées au beurre du commerce. -1kg de filet de saumon frais. -3 oeufs durs. -300g d'épinards frais...

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Compotée de tomates

Compotée de tomates

Ingrédients : Pour 4 pers -4 belles grosses tomates, du basilic frais. -2 oignons. des herbes de provence (facultatif) -Huile d'olive, sel, poivre, 1 gousse d'ail écrasée ou 1 c à c d'ail déshydraté et une pincée de sucre semoule. -Dans une casserole...

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Terrine de poissons aux crevettes

Terrine de poissons aux crevettes

Ingrédients: pour 8 pers env - 250 gr de filet de saumon - 250 gr de crevettes roses décortiquées - 250 gr de dos de cabillaud - 20 gr de beurre - 2 fenouils - 3 cuil à soupe de vin blanc - 3 œufs entiers - 30 cl de crème liquide entière - 3 cuil à soupe...

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salade César

salade César

Ingrédients: pour 4 personnes -2 salades romaine ou sucrine ou de la battavia (une salade qui craque sous la dent). -des copeaux de parmesan. -Des croûtons "spéciale salade" ou fait maison. -2 escalopes de poulet coupées en tronçons. Pour la sauce: -1...

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