Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨🍳🍜❤
Déguster une première cuillère de ce velouté, fermer les yeux, laisser vos sens se mettre en éveil, un sous-bois, l'odeur de la mousse, des champignons... Cette soupe hivernale deviendra vite votre préférée, servie en verrine elle fait sensation avec...
Lire la suiteLa première bouchée est surprenante...ce cake est subtil et fin. Il se mange tiède accompagné d'une salade de saison ou couper en morceaux pour un apéritif dinatoire Ingrédients: - 250 g de potiron - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100...
Lire la suiteA cuire dans le four dans un plat avec couvercle ou en cocotte, ce rôti aux saveurs sucrées/salées est économique et facile à réaliser. Accompagné de légumes de saison ou d'une simple purée, il est nous réchauffe et nous réconforte en cette période automnale. Ingrédients:...
Lire la suiteRetrouvez les saveurs d'antan avec cette recette de poule au riz à l'ancienne. La volaille est cuite dans un bouillon très parfumé tout comme le riz préparé façon risotto pour un résultat onctueux et gourmand. La béchamel vient napper le tout et apporter...
Lire la suiteINGRÉDIENTS 6 pers: 2kg de bœuf à braiser (macreuse, paleron) 3 cl d’huile 100 g de beurre 20 g de farine 500g de petits champignons de couche 24 petits oignons grelots (facultatif) 250 g de lard maigre sans couenne poivre du moulin, 3 clous de girofle...
Lire la suiteLe pot au feu: Pour vos légumes il y a la recette traditionnelle mais vous pouvez y mettre d'autres légumes j avais des courgettes en abondance je les ai détaillées en gros tronçons et mis en fin de cuisson en même temps que les os à moelle... Pour 6...
Lire la suiteUn régal visuel, olfactif et gustatif : Facile à faire et peu coûteux, elle ravie petits et grands... Ingrédients : -1 poule de 2kg - 2 poireaux, 3 navets, ¼ de choux, 4 carottes - 1 citron, 1 tête d’ail, 1 oignon, 1 bouquet garni, sel & poivre et épices...
Lire la suiteIngrédients: pour 6 pers -500g de lentilles vertes. - 3 belles carottes, 1 gros oignon. - 6 saucisses de Montbeliard, 1kg de jarret de porc (rayon charcuterie) - 1 saucisson à l ail. - 1 cul de jambon fumé (demander à votre charcutier, ils en ont toujours...
Lire la suiteAutomne rime avec premiers frimas et je ne connais rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réconforter. Quelles soient simples ou sophistiquées, elles nous réchauffent et nous fait faire le pleins de légumes pour affronter l'hiver et surveiller sa ligne....
Lire la suitePetite variante de la cassolette de volaille aux champignons bruns (lien ICI ), on fait une sauce plus liquide pour que les quenelles fraiches gonflent bien. un régal!!!!
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