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14 articles avec accompagnements

Purée de pois cassé à l'ancienne

Purée de pois cassé à l'ancienne

Ingrédients: 4 pers -500 g de pois cassés -100 g de lardons allumettes fumés -1 oignon -1 carotte -1 bouquet garni (persil, thym, laurier) -sel & poivre -Faites tremper les pois cassés 1 heure dans de l’eau froide. -Pendant ce temps, pelez et coupez la...

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Purée de céleri rave

Purée de céleri rave

Ingrédients: 4 pers 1/2 boule de Céleri- rave 55g de beurre 335 ml de lait 1/2 écrémé 335 ml d'eau Sel fin : 4 pincée(s) -Laver et peler le céleri, puis le tailler en petits dés. Le rincer ensuite sous l'eau froide du robinet. -Mettre le céleri dans une...

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Purée de nos grands-mères

Purée de nos grands-mères

Ingrédients: 4 pers -1 kg de pommes de terre à purée - 200 ml de crème fleurette -100 ml de lait entier ou 1/2 écrémé - 40 g de beurre - Sel & poivre -Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Portez à ébullition une grande quantité...

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