Tuiles de parmesan

Publié le par Sylvie Skuba

Tuiles de parmesan

Facile à faire elles accompagnent et décorent vos verrines, entrées, plats

 

-Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
-Faire de petits tas ronds de parmesan sur une plaque de cuisson et enfourner jusqu'à obtention d'une légère coloration (5 min environ). 
-Au sortir du four, vous pouvez les laisser refroidir à plat ou les déposer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme incurvée en les laissant refroidir dessus. On peut aussi faire les tuiles dans une poêle anti-adhésive à feu doux.

 

-Les aromatiser avant la cuisson avec : des graines de cumin, du poivre concassé, des herbes ou aromates des touts petits morceaux de tomates confites, de chorizo...

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