750 grammes
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~A Notre Sauce~

Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨‍🍳🍜❤

Purée de nos grands-mères

Purée de nos grands-mères

Ingrédients: 4 pers

-1 kg de pommes de terre à purée  
- 200 ml de crème fleurette  
-100 ml de lait entier ou 1/2 écrémé
- 40 g de beurre
- Sel & poivre

-Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Portez à ébullition une grande quantité d’eau avec un peu de sel, plongez-y les pommes de terre et faites-les cuire 20 min.
-Égouttez les pommes de terre et écrasez-les au presse-purée dans la casserole. Ajoutez le lait en filet, incorporez la crème, le beurre en parcelles, salez et poivrez. Mélangez.
-Faites réchauffer si nécessaire à feu très doux tout en mélangeant. Servez bien chaud.

Astuces:
Pour sublimer cette purée, râpez une truffe noire  ou un filet d'huile à la truffe avant de servir...

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