Agrumes confits - clémentines - oranges - citrons -

Publié le par Sylvie Skuba

vos dessert sucrés comme vos recettes salées seront sublimés par les tranches fines ou les zestes confits.

vos dessert sucrés comme vos recettes salées seront sublimés par les tranches fines ou les zestes confits.

Proportions et mode d'emploi :

- autant de sucre que d'eau pour le sirop et de fruits bio bien évidemment

-Mettre à chauffer dans une casserole l'eau et le sucre jusqu'à frémissement puis laisser refroidir le sirop obtenu.

- Laver et essuyer vos fruits.

- Couper en fines rondelles et les placer dans le sirop.

- Porter à ébullition puis laisser chauffer à petit bouillon pendant 20 mn env.

- Couper le gaz et laisser refroidir dans le sirop obtenu, puis égoutter sur une grille.

- Pour les conditionner prendre un bocal hermétique

- mettre vos fruits confits , les couvrir du sirop et fermer.

-Vous pouvez les conserver au réfrigérateur 2 mois, 3 mois.

- Sortir la quantité nécessaire à votre préparation et les laisser s'égoutter sur une grille environ 24h.

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