Tarte fine Bananes chocolat

Ingrédients:

-1 pâte sablée maison ou du commerce.

- 4 à 6 bananes mûres selon la taille.

- 1 plaque de 200g de chocolat noir de cuisine

- 1 briquette de crème liquide entière 200ml

Préchauffer le four à 170°

Cuire à blanc votre fond de tarte (sans oublier de piquer à la fourchette le fond et de découper un cercle de papier sulfurisé pour tapisser le dessus de la pâte afin de disposer dessus de billes de céramiques ou des haricots secs pour que la pâte en cuisant reste bien plane). 15 à 20 mn.

Dans une poêle faire fondre une noisette de beurre salé avec 1 c à s de sucre roux et les bananes en rondelles. Les enrober et les laisser fondre quelques minutes si vous souhaitez garder des morceaux ou plus longtemps à feu doux si vous préféré une texture compote.

Au bain-marie faire fondre le chocolat quand il est bien fondu ajouter la crème liquide et mélanger énergiquement.

Sortir du four le fond de tarte, mettre votre mélange de banane puis étaler de façon homogène le chocolat. Laisser refroidir à température ambiante puis déguster.

Ce w.e je n'avais que 4 petites bananes bio et j'y ai ajouter des pommes (3) dans la poêlée et le mélange était sympa.