750 grammes
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~A Notre Sauce~

Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite ūüĎ®‍ūüć≥ūüćú‚̧

Crêpes et Galettes de blé noir garnies

Crêpes et Galettes de blé noir garnies

Vive les soirées crêpes!!!Quelles soient salées ou sucrées, elles sont synonymes de Convivialité, Facilité, Gourmandise, Créativité... ASTUCES : -Choisir des ingrédients de qualité. -Préférer le lait entier au lait demi-écrémé. -Utiliser vos ingrédients...

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salade de pois chiches tomates et anchois

salade de pois chiches tomates et anchois

ingrédients: -1 boite ou un bocal de pois chiches. -quelques belles tomates (coeur de boeuf, roma, alongée, noire de Crimée...cerises). -2 echalotesou petits oignonsnouveaux avec leurs queues -Persil et/ou ciboulette. -une petite conserve d'anchois à...

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Caviar d'Aubergines

Caviar d'Aubergines

Ingr√©dients : pr√©chauffer votre four √† 210¬į -2/3 belles aubergines. -huile d'olive et huile v√©g√©tale. -olives noires, sel poivre, jus d'un citron. -persil ail sarriette ou m√©langer d'herbes s√®ches. -Rincer et piquer √† la fourchette vos aubergines et enfourner...

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Pain de Caviar d' Aubergines

Pain de Caviar d' Aubergines

Ingr√©dients: pr√©chauffer votre four √† 210¬į -Caviar d'aubergines (recette ICI ) -6 oeufs -3 c √† s de cr√™me fra√ģche √©paisse. -Beurrer un moule √† cake ou √† manquer. -M√©langer les oeufs et la cr√™me, ajouter le caviar d'aubergines. -enfourner pour 30-35 mn....

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Meringues françaises...facile.

Photos ce w.e Ingr√©dients : proportions - 4 blancs sortis un bon 1/4 d'heure du r√©frig√©rateur avant de les monter, si vous avez besoin dans une recette de plus de jaunes que de blancs ne pas h√©siter √† les conserver dans une bo√ģte herm√©tique jusqu'√† une...

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Verrines vacherin destructuré aux fraises

Verrines vacherin destructuré aux fraises

Ingr√©dients : Pour 6 personnes -6 boules de glace vanille de qualit√© - 24 belles fraises - 6 meringues maison (lien ICI ) ou du commerce (dans ce cas essayer d'en acheter des roses et des blanches). -Pour la chantilly maison : 40 ml de cr√®me fra√ģche enti√®re,...

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Brochettes de saumon et cabillaud en robe de lard et tomates sèches

Brochettes de saumon et cabillaud en robe de lard et tomates sèches

Ingrédients : pour 6 pers -Compter 6 morceaux de poissons par brochettes soit environ 400 g de dos de cabillaud et 400 g de saumon (des tranches et pavés épais). - 18 tranches fines de poitrine fumée. -24 pétales de tomates confites (bocaux dans l'huile)....

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Compotée de tomates

Compotée de tomates

Ingrédients : Pour 4 pers -4 belles grosses tomates, du basilic frais. -2 oignons. des herbes de provence (facultatif) -Huile d'olive, sel, poivre, 1 gousse d'ail écrasée ou 1 c à c d'ail déshydraté et une pincée de sucre semoule. -Dans une casserole...

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Moules farcies au beurre ma√ģtre d'h√ītel.

Moules farcies au beurre ma√ģtre d'h√ītel.

Ingredients : -Compter 6/8 moules de bouchots par pers. -Pour leur cuisson : 1 oignon, 1 c à s d'huile d'olive, les queues de votre botte de persil que vous allez utiliser pour faire votre beurre ou pour la confection du menu (rien ne se perd). -du beurre...

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Fenouil confit au cumin

Fenouil confit au cumin

Ingr√©dients : -1 fenouil. -40g de beurre et 2 c √† s d'huile d'olive. -1 c √† s de graines de cumin. -le zeste d'un citron jaune et 2 c √† s de cr√®me fra√ģche √©paisse. - Dans une sauteuse, faire fondre le beurre dans les 2 c √† s d‚Äôhuile d‚Äôolive √† feu vif....

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