Gâteau facile au citron

Publié le par Sylvie Skuba

Gâteau facile au citron
Gâteau facile au citron
Gâteau facile au citron
Gâteau facile au citron
Gâteau facile au citron

Ingrédients pour un moule à manquer 25cm:

- 125g de beurre bien mou

- 125g de sucre + un peu pour sucrer le moule

- 125g de farine tamisée

- 1 sachet de levure chimique

- 2 citrons bio

- 2 œufs

- 1 pincée de sel et du beurre pour le moule.

 

- Préchauffer votre four à 180°.

- Zester et presser vos deux citrons, réserver.

- Beurrer et sucrer votre moule (de la même façon que lorsqu'on le farine), le gâteau aura une légère croûte dorée...une merveille.

- Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce soit un mélange bien crémeux, personnellement je le fais au batteur électrique.

- Ajouter 1 à 1 les œufs, bien mélanger.

- Y ajouter les zestes et le jus de citrons en mélangeant.

- Ajouter la farine tamisée, la levure chimique, la pincée de sel, mélanger une dernière fois.

- Verser dans votre moule et enfourner pour une bonne 20aine de mn, il doit être doré.

- Laisser refroidir une 10aine de mn avant de démouler. 

Bonne dégustation...

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