Gâteau au chocolat de Pierre HERME

Publié le par Sylvie Skuba

Gâteau au chocolat de Pierre HERME
Gâteau au chocolat de Pierre HERME
Gâteau au chocolat de Pierre HERME
Gâteau au chocolat de Pierre HERME
Gâteau au chocolat de Pierre HERME
Gâteau au chocolat de Pierre HERME

Ingrédients pour un moule à manquer 25cm

- 200g de chocolat noir

- 200g de beurre

- 150 de sucre fin

- 55g de farine

- 3 œufs

 

- Préchauffer votre four 180°.

- Faire fondre au bain marie le chocolat coupé en morceaux et le beurre.

- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre (j'utilise un batteur électrique) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse, la préparation doit doubler de volume.

- Incorporer le mélange choco-beurre puis la farine.

- Beurrer et fariner votre moule

- Verser votre pâte bien homogène dans le moule et enfourner pour 25mn.

- Sortir du four laisser refroidir à température ambiante et dévorer ou déguster.

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