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~A Notre Sauce~

Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨‍🍳🍜❤

Purée de potimarron, pommes de terre et lentilles corail

Purée de potimarron, pommes de terre et lentilles corail

Ingrédients: 4 pers

-1 potimarron
-1 pomme de terre
-1 verre de lentilles corail
-1 oignon
-1 bouillon cube 
-15 g de margarine
-huile d'olive
-15 g de beurre 1/2 sel
-sel & poivre

-Lavez bien le potimarron et divisez-le en deux sur votre planche de cuisine, sans l’éplucher. Retirez-en les graines et coupez-le en morceaux.
-Faites revenir les morceaux dans une cocotte avec la margarine et 1 c. à soupe d’huile d’olive, à feu moyen.
-Épluchez et découpez l’oignon sur la planche de cuisine. Pelez la pomme de terre et découpez-la également.
-Ajoutez-les au potimarron dans la cocotte.
-Lavez les lentilles et mettez-les également dans la cocotte.
-Mélangez le tout avec une spatule en bois.
-Ajoutez un verre d'eau, émiettez le bouillon cube et laissez la cuisson se poursuivre à feu doux.
-Au cours de la cuisson, vous pouvez ajouter de l’eau afin d’éviter que la préparation ne colle.
-Lorsque la cuisson est terminée, ajoutez-y le beurre salé.
-Passez alors toute la préparation au mixeur ou presse-purée de préférence.
-Mélanger, goûter et rectifier si nécessaire l'assaisonnement.
 

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