Purée de pommes de terre Vitelottes

Publié le par Sylvie Skuba

Purée de pommes de terre Vitelottes

Ingrédients: 4 pers

-650 g de pommes de terre vitelottes
-250 ml de lait demi-écrémé
-sel & poivre 

-Rincez soigneusement les pommes de terre. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et versez-y les vitelottes.
-Faites cuire 15 min ou jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres, puis égouttez-les et épluchez-les.
-Écrasez les pommes de terre avec une fourchette et remettez-les dans la casserole.
-Ajoutez le lait, du sel et du poivre.
-Laissez mijoter à feu doux pendant 5 min.
 

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