750 grammes
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~A Notre Sauce~

Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨‍🍳🍜❤

Purée de carottes et pommes de terre au fromage frais

Ingrédients: 4 pers

-8 carottes
-2 pommes de terre
-100 g de fromage frais (type saint Morêt)
-1 oignon
-15 g de beurre 1/2 sel
-1 bouillon cube
-200 ml de lait
-huile d’olive
-sel & poivre

-Lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine émincez-en la moitié.
-Pelez, lavez la pomme de terre et les carottes puis coupez-les en petits dés.
-Dans une poêle au feu, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
-Faites-y revenir les découpes d'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
-Ajoutez les carottes, la pomme de terre et un peu de poivre.
-Laissez cuire pendant 2 min en remuant.
-Versez de l'eau sur cette préparation puis, ajoutez le bouillon cube.
-Mélangez bien.
-Laissez cuire pendant 20 min jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
-Égouttez ces légumes dans une passoire puis, mettez-les dans un saladier.
-Avec un presse-purée, écrasez soigneusement les légumes.
-Une fois votre purée de légumes obtenue, ajoutez-y le lait, 1 noisette de beurre et le fromage frais, bien incorporer le tout.

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