cookies et maxi cookie

Publié le par Sylvie Skuba

croustillants à l'extérieur fondants à l'intérieur, les cookies sont faciles à faire et déclinables à volonté...
croustillants à l'extérieur fondants à l'intérieur, les cookies sont faciles à faire et déclinables à volonté...croustillants à l'extérieur fondants à l'intérieur, les cookies sont faciles à faire et déclinables à volonté...

croustillants à l'extérieur fondants à l'intérieur, les cookies sont faciles à faire et déclinables à volonté...

Cookies pépites de chocolats:

Ingrédients: env 12 biscuites
-75 g de beurre 1/2 sel mou (sorti de la veille du réfrigérateur)
-100 g de sucre cassonade
-2 sachets de sucre vanillé
-1 œuf
-150 g de farine et 1 pincée de sel
-1/2 sachet de levure chimique
-1 sachet de pépites de chocolat 

-Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
 
Dans un saladier, 
-Battre le beurre mou avec le sucre cassonade, le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène     (env 1 mn). Ajoutez l'œuf et fouettez à nouveau.
-Incorporer la farine, la levure chimique petit à petit et  sans trop pétrir le sachet de pépites de chocolat.
-Faire des  boules à l'aide d'une c à s et les écraser jusqu'à 1 cm d'épaisseur.
-Les déposer sur du papier sulfurisé sur une plaque à four ou feuille silicone sans papier de ce fait, bien espacés.
-Cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que les cookies soient bien blonds.
-Les laisser tiédir avant de les décoller.

Pour le maxi cookie, il suffit de rouler votre boule de pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et de bien surveiller la cuisson au centre du biscuits.

Après agrémenter de ce que vous voulez votre pâte à cookies, chocolat noir, pépites au lait, chocolat noisette,chocolat blanc, mélange trois chocolats, noix, noisettes, noix de pécan, raisin sec, fruits secs...


 

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