Mise en bouche de rillettes aux deux poissons

Publié le par Sylvie Skuba

se décline facilement en différentes présentations

se décline facilement en différentes présentations

Ingrédients :

-1 conserve de thon au naturel 190g

-1 plaque de truite fumée 100g

-1 échalote finement ciselée

-1 jus de citron 

-env 100g de fromage frais type St M...

-env 50g d'oeufs de truite

-sel, poivre.

-pour la déco tomates cerises coupées en 4, ciboulette, aneth....à votre convenance.

 

Pour votre présentation,

-Soit avec des tuiles salées et vous mettez à disposition un bol de votre préparation dans lequel vos convives plongent leur tuile.

-Soit à l' emporte pièce avec un service à l' assiette accompagné de tuiles ou  tranche de pain grillé 

-Soit sur un crackers en petites bouchées.

 

-Egoutter votre thon, presser le citron.

-Couper finement vos tranches de truites fumées.

-Mélanger avec le fromage le jus de citron et les deux poissons, saler poivrer.

-Incorporer délicatement vos oeufs de truite.

-Faire une jolie présentation.

-Servir bien frais.

 

 

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val 01/03/2017 17:19

miam, simple et frais!!!

Sylvie Skuba 30/04/2017 11:48

Oui en effet et c est.tjrs un succes
Bon dimanche
Et au plaisir