750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

~A Notre Sauce~

Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨‍🍳🍜❤

Palmiers salés apéritifs

pratique et rapide à faire, se laissent dévorer par les grands comme les petits...Voici quelques associations testées et approuvéespratique et rapide à faire, se laissent dévorer par les grands comme les petits...Voici quelques associations testées et approuvées

pratique et rapide à faire, se laissent dévorer par les grands comme les petits...Voici quelques associations testées et approuvées

Ingrédients de base:

-Pâte feuilletée du commerce ( soit 12/15 palmiers selon l épaisseur).

-emmental râpé.

-sel poivre, aromates.

-sauce tomates ( coulis, au petits légumes, ....basilic).

-crème fraîche épaisse.

-jaune d'oeuf avec un peu d'eau froide pour la dorure 

différentes associations:

- Base tomates:

- Poivrons grillés, anchois, olives.

- Râpé de jambon, mozzarella, champignons.

- beurre ,roquefort, noix.

- Tomates fraîches, mélange de charcuteries (rosette, jambon cru, poitrine fumée....)

- Base pesto:

- tomates sèches, anchois ,câpres.

-tomates sèches, fraîches, basilic.

- Base crème:

- lardons fumés allumettes, oignons, fromage blanc frais.

- épinards frais, saumon frais, zestes de citrons.

 

les possibilités et associations sont infinies

 

- Sortir du réfrigérateur vos pâtes sablées.

-Préparer vos associations de goûts.

-Dérouler la pâte mettre la base (tomate ou crème) en allant bien sur les rebords.

- mettre vos ingrédients choisis de façon a ce que chaques palmiers aient tous les ingrédients.(voir les photos ci-dessous).

-parsemer d'emmental râpé et rouler serrer la préparation sur elle même et entourer la de votre papier sulfurisé fourni avec votre pâte feuilletée et remettre au frais puis passer à la suivante...

-Une fois que toutes vos préparations sont faites, préchauffer votre four 180° (th 6)

-Dès  qu il est à température, sortir vos boudins du réfrigérateur et avec un couteau bien aiguisé tailler des tronçons d'1 cm d'épaisseur ,  poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et écraser légèrement, badigeonner les du mélange jaune d'oeuf +eau et enfourner 10-12 mn, surveiller la cuisson ils doivent être bien dorés.

 

Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Palmiers salés apéritifs
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Elleisab 14/12/2016 09:28

miam!!!c'est à quelle heure l'apéro déjà?hihi