Tarte au sucre - tarte à la vergeoise... FACILE

Publié le par Sylvie Skuba

-Tarte au sucre - Tarte à la vergeoise-
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Ingrédients:

- 170g de farine de blé fluide.

- sel.

- sucre semoule.

- 80g + 20g de beurre 1/2 sel.

- 1 oeuf.

-eau tiède et levure de boulanger.

 

-Dans votre saladier disposer votre farine en puit y ajouter 2 pincées de sel et 4 c à s de sucre semoule.

-Dans un mug faire fondre les 80g de beurre au micro onde. Ajouter 1/2 tasse d'eau tiède et 1/4 de piece de levure de boulanger( env 6 g).

-1 oeuf entier dans le puit, ajouter le mélange et pétrisser votre pâte.

-Beurrer votre tourtière et étaler à la main la pâte.Couvrer d'un torchon et laisser monter la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume à l'abri des courant d'air (1H environ).

-Disposer généreusement votre sucre ou vergeoise et des petits morceaux de beurre.

-Enfourner à 180° sans attendre que le four soit chaud, ce qui fera encore pousser la pâte.

- 10 à 15mn voir 20mn selon les fours.

Publié dans Desserts, Goûters

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