750 grammes
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~A Notre Sauce~

Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨‍🍳🍜❤

Compotée de tomates

Compotée de tomates
Compotée de tomates

Ingrédients :     Pour 4 pers

 

-4 belles grosses tomates, du basilic frais.

-2 oignons. des herbes de provence (facultatif)

-Huile d'olive, sel, poivre, 1 gousse d'ail écrasée ou 1 c à c d'ail déshydraté et une pincée de sucre semoule.

 

-Dans une casserole à fond épais faire dorer dans l'huile d'olive vos oignons coupées en morceaux avec le sel, le poivre, les herbes et le sucre semoule.

-Ajouter vos tomates coupées en quartiers, mélanger.

 -Couvrir et laisser fondre à feu doux jusqu'à ce que le mélange s'écrase.

-Réserver et présenter (chaud ou froid)avec des feuilles ciselées de basilic frais par dessus. (Pour ma part froide avec la terrine et chaude avec le poisson).

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