750 grammes
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~A Notre Sauce~

Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨‍🍳🍜❤

Caramel liquide

Ingrédients:

- 200g de sucre
- 1/2 citron
- 20 cl d'eau chaude

 

Faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais à feu doux, incliner la casserole de temps en temps mais ne surtout pas mélanger.
Ajouter 1 trait de jus de citron.
Quand votre carame lcommence à prendre une belle couleur ambrée, le retirer du feu et verser aussitôt l'eau chaude. Remuer et remettre sur feu doux si nécessaire pour bien délayer le caramel.


Le caramel liquide s'utilise pour napper les îles flottantes, les coupes de glace....

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