750 grammes
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~A Notre Sauce~

Bienvenue, à travers ce blog de recettes faciles et créatives, j'essaie de partager avec vous mon goût pour les bons petits plats à déguster en famille ou entre amis. Au fil des publications, j'espère que vous trouverez des idées, des recettes, des astuces vous donnant envies de cuisiner. En tout cas, pour ma part, je prends plaisir à partager cela avec vous...Alors bonne visite 👨‍🍳🍜❤

Suprêmes d'agrumes

Suprêmes d'agrumes

On a souvent un a priori quant à la facilité à extraire les suprêmes des oranges, pamplemousses... Alors qu'avec un couteau plat bien aiguisé c'est très facile et rapide quand on a pris le coup de main.

Ils permettent de donner un coup de fraîcheur aux verrines océanes.

alors suivez les étapes pas à pas ci-dessous et prenez votre temps (n' oubliez pas d'épépiner).

Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes

En résumé:

-Couper les deux extrémités de l' agrume

-Poser sur une assiette, plan de travail,  couper de haut en bas en suivant l' arrondi du fruit, 1/4 de tour... on coupe, 1/4 de tour... on coupe...

-Prener le fruit en main et enlever les parties blanches qui resteraient.

-Le couteau dans une main le fruit dans l' autre, on coupe le long de la membrane le premier quartier de suprème quand on arrive au milieu du fruit 1/4 de tour pour décoller la chair en un quartier et on recommence ainsi de suite...

-N'oublier pas d'épépiner.

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